Najletnejším babským jedlom sú halušky s čerešňami. A môžete si ich uvariť aj sami.
Budete potrebovať:
- Čerešne - 500 g
- Múka - 250 g
- Voda - 125 ml
- Vajce - 1 ks.
- Cukor, soľ - podľa vkusu
Ako variť:
1. Múku preosejeme cez jemné sitko. Čerešne umyjeme a odstránime z povrchu prebytočnú vlhkosť, odstránime semiačka.
2. V hrnci zmiešajte vajíčko, soľ, vodu a 1 polievkovú lyžičku. múka. Na miernom ohni za stáleho miešania priveďte do zhustnutia, potom panvicu odstavte z ohňa.
3. Zvyšok múky pridáme na panvicu, vypracujeme cesto.
4. Cesto zabalíme do igelitu a necháme 30 minút pôsobiť.
5. Na pracovnú dosku prisypeme múku, vyvaľkáme na nej cesto na hrúbku 2 - 3 mm. Vezmite pohár, otočte ho hore dnom a pohárom vyrežte okrúhle polotovary.
6. Do stredu každého kúsku dáme cukor a bobule, okraje zovrieme.7. Výsledné knedle dáme na dosku posypanú múkou.
8. Na uvarenie knedle privedieme vodu v hrnci k varu, pridáme štipku soli. Halušky za mierneho miešania vložíme do vriacej vody.
9. Keď halušky prídu, povarte ich ďalšie 3 minúty.
10. Halušky sa nedajú ihneď uvariť, ale zmraziť pre budúcnosť. Potom musíte variť o pár minút dlhšie.
Tiež by vás zaujímalo prečítať si:
- Ako pripraviť pravú polievku ramen
- Recept na domácu vyprážanú zmrzlinu
- 5 tajomstiev dokonalej zemiakovej kaše
