Čerešňový tvarohový koláč je vynikajúci spôsob, ako uspokojiť hlad a dopriať si doma niečo vynikajúce.
Varenie čerešní doma tvarohový koláč oveľa jednoduchšie, ako si myslíte. Stačí prejaviť trochu úsilia a tvorivosti. Tvarohový koláč bez pečenia je zároveň vynikajúcou možnosťou na prípravu dezertu pre začínajúce gazdinky. 
Zloženie:
- Maslo - 50 g
- Cookies - 100 g
- Škorica - 1 lyžička
- Čerešne - 225 g
- Tvaroh - 450 g
- Cukor - 100 g
- Voda - 150 ml
- Želatína - 30 g
- Krém 20% - 120 g
Metóda varenia:
- Sušienky pomelieme na strúhanku.
- Pridáme škoricu a spojíme s predtým rozpusteným maslom.
- Miešajte dohladka.
- Spodok rozdeleného pekáča vyložte pergamenom.
- Vložte doň sušienku a maslovú drvinu a dobre ju poduste, čím formujete spodný koláč.
- Čerešne podlejeme cukrom.
- Podlejeme vodou a povaríme 5-7 minút.
- Zalejeme želatínu vodou a necháme napučať.
- Napučanú želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli bez varu.
- Tvaroh zmiešame so smotanou a šľaháme mixérom.
- Pridajte zvyšný cukor a pokračujte v šľahaní, kým nebude tvaroh hladký.
- V mixéri rozšľaháme sirup a čerešne.
- Polovicu želatíny pridáme k višňovej hmote a zvyšok k tvarohu. Miešajte.
- Tvarohovú hmotu dáme na pieskový základ a dáme mierne stuhnúť do mrazničky.
- Na vrch nalejeme čerešňovú hmotu.
- Koláč vložíme do chladničky, kým nestuhne.
Rada
Aby ste koláč vybrali z formy, musíte ho na niekoľko sekúnd vložiť do veľmi horúcej vody. Ak používate štiepanú formu, vložte ju do vody v plastovom vrecku, inak môže do formy vsakovať voda.
Pripomeňme
- Recept na letné bobuľové suflé krok za krokom: ako sa varí za 10 minút
- Recept na diétne broskyňové želé krok za krokom: ako sa varí za 10 minút
- Recept na marhuľovú zmrzlinu: ako variť doma
