5 dôvodov pre zaradenie reďkovky do vašej stravy

V štúdiu talk show moderátor Alexander Lukyanenko a odborníci na projekt prišli na to, čo hľadať pri výbere ranej reďkovky venujte pozornosť tomu, či je účinná v boji proti vírusom a infekčným chorôb.

Fosfor, bielkoviny, sodík, železo, vápnik a horčík, kyselina nikotínová, vitamíny C, B1, B6 a B12. A to všetko je v malej reďkovke. Táto zelenina sa môže piecť, variť do polievok, robiť šaláty alebo pridať do okroshky. Aj listy reďkovky sa dajú použiť na prípravu chutných jedál.

Táto koreňová zelenina je obľúbená najmä na jar, keď má telo nedostatok vitamínov. Aké ďalšie užitočné vlastnosti má reďkovka a prečo by mala byť súčasťou vašej stravy počas karantény, uviedla gastroenterologička Anna Komárová.

1. Chráni pred vírusovými chorobami a posilňuje imunitný systém.

«Reďkovka je cenná vďaka svojim prírodným antibiotikám - fytoncidom, ktoré chránia dýchací systém pred vírusmi a infekciami.

Zelenina s pikantnou chuťou zbavuje telo prebytočného hlienu, čo je užitočné najmä pri prechladnutí, bolestiach hrdla a astme. Reďkovka navyše upokojuje bolesť v krku.

2. Zlepšuje metabolizmus a trávenie.

„Reďkovky majú vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha normalizovať činnosť čriev. Táto koreňová zelenina podporuje vylučovanie toxínov z tela a má očistný účinok na tráviaci systém a tiež účinne bojuje proti nevoľnosti a poruchám. Odporúčaný príjem reďkovky je 200 - 300 gramov dvakrát týždenne. Deti môžu byť podávané od 2 rokov, ale je veľmi opatrné pri zavádzaní tohto produktu do stravy. ““

3. Zabraňuje nedostatku vitamínov.

«Reďkovky sú bohaté na vitamín C, najmä na hľuzy. Veľa reďkoviek dokáže doplniť dennú potrebu tohto vitamínu o 50%. Zelenina obsahuje aj vitamíny skupiny B, vitamín PP a minerály: sodík, fosfor, draslík, vápnik a predovšetkým železo. ““

4. Podporuje chudnutie.

«Je to diétny produkt, ktorý dokonale uspokojí hlad a normalizuje metabolizmus. Reďkovka je nízkokalorický výrobok: 100 gramov - iba 20 kilokalórií. Ale zároveň obsahuje veľké množstvo výživných látok.

Reďkovky sú navyše bohaté na vlákninu a cenné stopové prvky, čo z nich robí ideálny doplnok výživy. Túto zeleninu by ste však nemali jesť v noci, pretože éterické oleje v nej obsiahnuté zvyšujú chuť do jedla. Najlepší čas na konzumáciu sú raňajky alebo obed. ““

5. Posilňuje kardiovaskulárny systém.

«Vysoká koncentrácia draslíka v reďkovkách pomáha znižovať krvný tlak a zlepšuje prietok krvi. Antokyány, ktoré sú súčasťou koreňovej zeleniny, znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. ““

Odborníci z užitočného programu odporúčajú jesť nielen oddenku, ale aj vrcholy reďkovky, pretože má tiež prospešné vlastnosti. Z listov rastliny si môžete pripraviť polievky, prílohy a šaláty, ako aj pridať k mäsu pri dusení.

Niektorí ľudia by však napriek tomu mali prestať jesť reďkovky. «Je dôležité mať na pamäti, že táto koreňová zelenina má množstvo kontraindikácií., - hovorí Anna Komárová. – Kvôli veľkému množstvu éterických olejov v jeho zložení sa reďkovky neodporúčajú ľuďom s chorobami žlčníka, pankreasu a pečene, ako aj pri dne a gastritíde».

Podľa agronóma Grigorija Ivanova musíte na jar veľmi starostlivo vyberať reďkovky, aby ste si nekúpili koreňovú plodinu, a to nielen bez výživných látok, ale aj s veľkým množstvom dusičnanov. Čo treba hľadať pri výbere reďkovky:

- Zdravé a zdravé reďkovky by mali mať hladký a rovný povrch bez prasklín. Ak máte čierne škvrny, nemali by ste kupovať reďkovky: proces rozpadu už v nich začal.

- Je vhodné kupovať ovocie s vrcholmi. Vďaka zeleným a šťavnatým vrcholom si môžete byť istí, že sú reďkovky čerstvé.

- Ovocie sa pri výbere oplatí dotknúť, dávajte pozor, aby vám neskĺzlo pod prsty. Ak je ovocie mäkké, znamená to, že reďkovka je buď prezretá, alebo už leží a je spomalená.

«Nekupujte reďkovky s veľkým priemerom: existuje možnosť, že sa na ich pestovanie použili chemické hnojivá, - vysvetľuje Grigorij Ivanov. - Podlhovasté ovocie najčastejšie obsahuje viac dusičnanov ako okrúhle, treba to brať do úvahy aj pri výbere. Pred jedlom je možné reďkovky namočiť na pol hodiny do slanej vody, čo pomáha zbaviť sa škodlivých látok».

Ešte užitočnejšie rady týkajúce sa reďkoviek nájdete v užitočnom programe Diskusná šou kvality života: https://youtu.be/Km1szamYz0I

Pripomeňme

• lekári pomenovali ľahký spôsob, ako udržať srdce zdravé.
• TOP 3 čudné tipy na zdravie, ktoré fungujú.
• horoskop na 18. júna 2020 pre všetky znamenia zverokruhu.