Ako podávať zeleninu na novoročnom stole originálnym a krásnym spôsobom

Zeleninový tanier je nevyhnutnosťou, dokonca aj na Novoročný stôlaj keď sa zdá, že nie sezóna. Nie všetci hostia milujú šaláty, niektorí si chcú vziať len pár plátkov uhorky, papriky alebo paradajok, ktoré chrumkajú s petržlenovou vňaťou.

Existuje niekoľko dôležitých pravidiel, ktoré treba dodržiavať, aby vaše zeleninové rezne vyzerali štýlovo a dobre prezentované.

1. Tesne pred podávaním nakrájajte zeleninu. Z toho budú vyzerať nielen sviežejšie a šťavnatejšie, ale aj chuť bude príjemnejšia.

2. Zeleninový tanier bude vyzerať krajšie, ak bude každý druh zeleniny nakrájaný v inom, inom tvare.

3. Pre sviežejší a príťažlivejší rez položte zeleninu na listy zeleného šalátu.

4. Nástroje na krájanie musia byť veľmi ostré, aby krájanie pôsobilo estetickejšie a plátky vyzerali rovnako.

5. Ak chcete urobiť skutočne originálny rez, môžete na rovnakom tanieri kombinovať zeleninu a ovocie.

6. Nerobte príliš zložité tvarové zloženie zeleniny, ktoré bude hosťom ľúto pokaziť. Ak nerobíte dekoratívny prvok, ale jedlo, ktoré sa bude jesť, zjedzte to čo najjednoduchšie.

7. Do zeleniny vložte špízy, ktoré hosťom pomôžu pozberať plátky. Špízy by mali byť asi dvakrát väčšie ako počet hostí.

8. Pridajte kúsky zeleniny, ktoré sa bežne nekonzumujú v surovom stave, napríklad červená repa alebo brokolica. Ak si nie ste istí, čo vaši hostia ocenia, použite túto zeleninu na ozdobu štandardného zeleninového taniera.

9. Do stredu nakrájanej zeleniny vložte omáčku, do ktorej ju ponorte. To výrazne zvýši záujem vašich hostí o čerstvú zeleninu.

Bude vás zaujímať 24 nápadov na krájanie a podávanie syra a údenín.