Ako si pripraviť dezert „Tri mlieko“ doma

Zloženie:

Pre sušienku:

• vajcia - 3 ks;
• múka - 125 g;
• cukor - 100 g;
• vanilka podľa chuti.

Pre krémeš:

• mlieko - 125 ml;
• žĺtky - 2 ks;
• cukor - 2 lyžice. l;
• vanilka - podľa chuti;
• kukuričný škrob - 13 g;
• maslo - 100 g.

Pre krém z kondenzovaného mlieka:

• maslo - 120 g;
• kondenzované mlieko - 60 ml (alebo podľa vkusu).

Pre krémový krém:

• krém 33% - 150 ml;
• práškový cukor - 50 g.

Metóda varenia:

1. Pripravte sušienku. Vajcia spojíme s cukrom a všetko vyšľaháme mixérom tak, aby sa hmota strojnásobila a zbelela.
2. Múku preosejeme a v niekoľkých krokoch za stáleho miešania zdola nahor pridávame k vaječnej hmote.
3. Malý plech vyložte papierom na pečenie a vylejte cesto. Pečieme na 180 stupňov do mäkka, 15-20 minút.
4. Pripravte si mliečny krém. Mlieko zohrejeme v hrnci. V samostatnej miske spolu vyšľaháme žĺtky, cukor a škrob. Potom do vaječnej zmesi postupne prilievajte horúce mlieko a vareškou intenzívne miešajte. Vráťte smotanu do zvyšného mlieka a povarte ju. Pridáme vanilku a maslo. Necháme vychladnúť. Vyšľaháme mäkké maslo a postupne pridávame studený krémeš. Opäť šľahajte.
   instagram viewer
5. Pripravte krém s kondenzovaným mliekom. Vmiešajte mäkké maslo a za stáleho šľahania vmiešajte kondenzované mlieko.
6. Pripravte maslový krém. Vyšľaháme dobre vychladenú smotanu a postupne pridávame krupicový cukor.
7. Zbierajte dezert. Piškótu dajte do pohára a dobre ju namočte krémom. Navrch dáme krémeš a opäť pridáme namočený piškót. Ďalej - krém z kondenzovaného mlieka, namočený keksík a maslový krém.

Ako slúžiť:

Ozdobte mätou, čerstvými bobuľami alebo čokoládovými lupienkami.

Bude vás zaujímať ako pripraviť chutný dezert pre celú rodinu