Ahoj! Som lekárkou už 21 rokov. Moje meno je Georgy Olegovich Sapego. V tomto článku budem hovoriť o dopingu zo šťavy z červenej repy. To nie je vtip.
Keď jeme cviklu, dostávame s nimi veľa dusičnanov a mikróby v našich ústach pomáhajú robiť tieto dusičnany liečivom pre svaly a srdce. Ak používate antibakteriálnu ústnu vodu, tento trik nefunguje.
Každý už počul o tom, ako je zelenina prospešná pre zdravie, o srdce, krvný tlak a o tom všetkom. Kedysi si mysleli, že ide o nejaké záhadné antioxidanty rastlín, ktoré všetko zlepšujú. Potom sa ukázalo, že tajomstvo bolo v oxide dusnatom.
Oxid dusnatý ako droga
Tento oxid dusnatý je veľmi prchavá a mobilná látka, ktorá sa podieľa na mnohých rôznych procesoch v tele. Neustále o nej hovoria kardiológovia, pulmonológovia a anestéziológovia.
Oxid dusnatý rozširuje cievy, ovplyvňuje zrážanie krvi, imunitu, hladinu cukru v krvi, reguluje uvoľňovanie rôznych hormónov a dokonca stimuluje mitochondrie.
Naše telo produkuje oxid dusnatý šikovným spôsobom pomocou špeciálnych enzýmov, ukázalo sa však, že existuje alternatívny spôsob. Ide o dusičnany a mikróby.
Dusičnany získavame z potravy. Zelenina je hlavným zdrojom dusičnanov v strave. A to je v poriadku. Samotné dusičnany nemajú takmer žiadny účinok. Keby nebolo mikróbov v ústach, potom by sme si dusičnany nevšimli.
Mikróby v ústach z nás vytvárajú dusitany
Mikróby komplikujú veci. Keď jeme zeleninu, dusičnany chvíľu plávajú v krvi. Naše telo zachytáva tieto dusičnany a posiela ich do slinných žliaz. Hovorí sa, že približne 25% všetkých dusičnanov z krvi sa vylučuje slinami.
Okolo zubov, pod jazykom a na jazyku máme mikróby, ktoré sa živia dusičnanmi zo slín. Môžeme povedať, že dusičnany sú prebiotiká pre naše mikróby.
Mikróby vytvárajú dusitany z dusičnanov. Táto vec už nie je neškodná. V príspevku o klobáse sme diskutovali o dusitanoch. Môžete si ho prečítať na odkaze nižšie.
Karcinogény sa môžu vyrábať z dusitanov. A samotné dusitany pôsobia ako jed na krv.
Ukázalo sa teda, že naše telo je schopné vyrobiť z týchto dusitanov oxid dusnatý užitočný pre zdravie. Toto zameranie sa získava v kyslom prostredí. Napríklad v žalúdku.
Uvidíme, čo sa stane. Jeme repu. Dusičnany z repy plávajú v krvi a sú zachytávané slinnými žľazami. Mikróby v ústach vytvárajú dusitany z dusičnanov. Sliny prehĺtame dusitanmi. Celé sa to trávi v kyslom prostredí žalúdka a vytvára sa úžasný oxid dusnatý, ktorý znižuje náš tlak, chráni srdce a zvyšuje účinnosť.
Športovci
Ďalej je to ešte zaujímavejšie. Kyslé prostredie nájdeme nielen v žalúdku. Keď robíme náročnú fyzickú prácu, vo svaloch sa hromadí kyselina. Ak sa v tomto okamihu vrhajú dusitany do svalov ako do kúreniska, vytvoria magický oxid dusnatý, ktorý pomáha svalom vyrovnať sa so záťažou.
Teraz hádajte, čo športovci pijú na zlepšenie výkonu? Pijú repný džús.
Ak vypijeme šťavu z červenej repy, potom za pár hodín bude v krvi veľa dusitanov, ktoré tam zostanú plávať jeden deň. Po celú dobu budú naše svaly pracovať lepšie.
Ústna voda
Teraz o zlom. Ak si vypláchnete ústa antibakteriálnou ústnou vodou, zárodky v ústach zomrú a koncentrácia dusitanov v krvi poklesne. Všetky kúzla zmiznú.
Toto je pre milencov
Kupodivu všetky tieto mikrobiálne a cviklové triky nefungujú pre profesionálnych športovcov. To znamená, že ak športujete pre potešenie, ak je to taká záťaž, ktorá trvá 4 - 8 minút, potom môžete experimentovať s repným džúsom. Pohár repnej šťavy môžete prevrátiť 2 - 3 hodiny pred záťažou a únava zo záťaže sa nedostaví tak rýchlo.
Profesionálnych športovcov trápilo to, že prišli o také užitočné triky. Športovci sa rozhodli, že sa nebudú trápiť s repou, ale hlúpo čapujú chemikálie s dusitanmi. Mnohí boli otrávení súčasne.
Faktom je, že dusitany sú schopné kaziť hemoglobín v našej krvi. V tomto zmysle sú podobné jedovatým kyanidom. Príroda sa teda nedá oklamať. Môžete pokojne experimentovať iba s bežnou zeleninou. A naše telo samo rozhodne, čo si z tejto zeleniny vezme užitočné.
Ako sa vám páči príbeh? Potom sa už na repu nebudete pozerať ako predtým.
Ak sa vám článok páčil, dajte mu like a prihláste sa na odber môjho kanála. Prečítajte si môj článok o dusitanoch v klobáse.
