Čajové párty, samozrejme, je možné usporiadať so zakúpeným koláčom alebo pečivom, ale svojich blízkych milujem rozmaznávať domácimi koláčmi. Dnes vám chcem povedať, ako variť tvarohové miešané vajcia. Varí sa ľahko, všetky produkty sú k dispozícii, ale ukáže sa to neuveriteľne chutné a šťavnaté!
Tento recept poteší vyberavý chuť na sladké a skúsených cukrárov. Korenie je nielen chutné, ale aj výživné. Skvelý doplnok k večernému čaju alebo obedu. Hneď musím povedať, že tieto odšťavovače sú pripravené trochu komplikovanejšie ako podľa obvyklého receptu. Ale, nebudem predbiehať, hovorme o všetkom v poriadku!
Recept na tvaroh
Potrebné na plnenie
- tvaroh - 300 gramov;
- múka - ½ šálky;
- cukor - 2 lyžice;
- kyslá smotana 20% - 1 polievková lyžica;
- vanilín - 2 gramy.
Potrebné na skúšku
- múka - 300 gramov;
- maslo - 120 gramov;
- vajce - 1 kus;
- cukor - 3 lyžice;
- kyslá smotana 20% - 2 čajové lyžičky;
- jemná soľ - ½ čajovej lyžičky;
- prášok do pečiva - ½ čajovej lyžičky.
Na vymastenie štiav je potrebné ďalšie vajíčko. Presnejšie, potrebujete jeden žĺtok.
Príprava
Začneme variť s cestom. Musíme to mať jemné, chutné, vo všeobecnosti dobré! Najprv musíte zmäkčiť maslo. Pridajte k tomu cukor a dobre prešľahajte. Teraz musíte postupne zaviesť zvyšok komponentov - kyslá smotana, mix, soľ, mix. Zakaždým, keď je potrebné dôkladne poraziť jedlo, potom na rade preosiatu múku a prášok do pečiva. Je potrebné ich navzájom kombinovať a potom postupne zavádzať do výrobkov. Po dôkladnom premiešaní musí byť hotové cesto jednu hodinu v chlade. Teplota, v ktorej musí stáť, by mala byť 3 - 5 stupňov.
A v tejto chvíli musíte urobiť plnku. S ňou je všetko oveľa jednoduchšie a rýchlejšie! Tvaroh, kyslá smotana, cukor, múka a vanilín musia byť šľahané mixérom, aby boli hladké a homogénne. Všetko! Plnka je hotová! Ak chcete, môžete k produktom pridať niečo ďalšie. Napríklad hrozienka, škorica, med - to je len otázka vkusu. A moja výplň je klasická, obyčajná.
Keď je cesto vychladnuté, môžete začať s tvarovaním cesta. Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho na rovnako veľké guľky. Ďalej musí byť každá takáto guľa zvinutá do vrstvy, a nie tenkej, ale hrubej asi 8 milimetrov. Do stredu každého koláča musíte dať tvarohovú plnku a zavrieť šťavu. Je formovaný ako knedľa, iba veľké. Obrys medi musí byť zdobený klinčekmi. To je všetko! Teraz by mala byť každá šťava namastená zmesou jedného žĺtka a 2 lyžíc vody.
Rúru predhrejte na 200 stupňov, šťavy dajte na plech pokrytý pergamenom a pečte 15 minút. Potom musí byť rúra vetraná, teplota musí byť znížená na 180 stupňov a šťavy musia byť pečené ďalších 15 minút. Pripravené šťavy môžete posypať práškovým cukrom!
Tajomstvá
- Tvaroh na plnenie musí byť suchý. Ak je tekutina, je lepšie produkt vytlačiť. Je vhodné pretrieť tvaroh cez sito, aby bola plnka jemná.
- Do plnky sa pridá múka, aby bola hustejšia. Múku môžete nahradiť krupicou.
- Namiesto kyslej smotany môžete na výrobu cesta použiť kefír.
- Množstvo cukru je možné znížiť alebo zvýšiť, všetko závisí od toho, aké sladké chcete mať džúsy.
Ako varíte džúsy? Podeľte sa o svoje tajomstvá v komentároch!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-tvorozhnye-sochniki.html
