Klasický koláč, ktorý má veľa ľudí rád - „Medovik“ môže byť taký odlišný, ale vždy neskutočne chutný. Navrhujem, aby ste sa oboznámili s mojím výberom receptov na taký koláč. Vyberte si, čo sa vám najviac páči!
Recepty na medové koláče
S kyslou smotanou
Budete potrebovať:
- med - 1 polievková lyžica. l;
- sóda - 1 lyžička;
- múka - 2 lyžice .;
- vajcia - 3 ks .;
- cukor - 1 polievková lyžica .;
- vlašské orechy - 1⁄2 lyžice.
Krém:
- cukor - 1 polievková lyžica .;
- kyslá smotana 30% - 0,5 kg;
- sl. olej - 150 g.
Ako variť:
Vajcia zmiešajte s medom a cukrom, potom pridajte preosiatu múku a sódu bikarbónu. Hotové cesto rozdelíme na 4 časti, časti vyvaľkáme a piškóty pečieme v rúre na 180 stupňov.
Zatiaľ čo sa koláče ochladzujú, môžete pripraviť krém tak, že najskôr vyšľaháte mäkké maslo s cukrom a potom pridáte kyslú smotanu. Torty natrieme krémom, natrieme tiež vrch torty a boky, koláč posypeme nasekanými orechmi.
S kondenzovaným mliekom
Krém:
- sl. olej - 200 g;
- kondenzované mlieko - 300 g.
Ako variť:
Pripravte cesto a pečte koláče podľa vyššie uvedeného receptu. Kondenzované mlieko zmiešajte mixérom s maslom, navrstvite sušienky. Koláče môžete prispôsobiť veľkosti určitého taniera, potom bude treba odrezať okraje. Už navrstvený koláč posypeme nasekanými zvyškami.
Čokoládový medový koláč
Budete potrebovať:
- múka - 250 g;
- sl. olej - 50 g;
- kakao - 35 g;
- med - 70 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 2 ks .;
- sóda - 1⁄2 lyžičky l;
- citrónová šťava - 70 ml.
Sirup:
- voda - 50 ml;
- koňak - 1 lyžička l;
- cukor - 25 g
Krém:
- kyslá smotana 30% - 0,5 kg;
- práškový cukor - 200 g;
- vanilín - štipka.
Ako variť:
Zmiešajte maslo, cukor a med a dajte zohriať. Zmes nepretržite miešajte, kým sa cukor neroztopí. Teraz rozšľahajte vajcia a potom k nim postupne pridajte maslovo-sladkú zmes, citrónovú šťavu, múku, sódu a kakao. Cesto za stáleho miešania vyvarte a potom niečím zakryte a nechajte vychladnúť.
Z cesta pečieme 6 koláčov po 5 minút každý na 200 stupňov. Pripravte sirup zmiešaním jedla a miešaním, kým sa nerozpustí cukor. A potom ňou nasýtiť každý koláč. Suroviny na krém zmiešame, koláče natrieme. Koláč necháme cez noc nakysnúť.
Prečítajte si tiež: Ako odstrániť kyselinu močovú z kĺbov a celého tela
S krémom
Budete potrebovať:
- vajcia - 2 ks .;
- cukor - 1 polievková lyžica .;
- sl. olej - 100 g;
- med - 2 lyžice. l;
- múka - 2,5 lyžice .;
- sóda - 1 lyžička.
Krém:
- múka - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 ks .;
- kondenzované mlieko - 400 g;
- mlieko - 2 lyžice .;
- sl. olej - 300 g.
Ako variť:
Suroviny na cesto okrem múky zmiešame, dáme zohriať a počkáme, kým sa cukor nerozpustí. Potom môžete pridať múku a sódu. Hotové cesto musí byť rozdelené na 8 častí a koláče musia byť upečené na 180 stupňov.
Kým sa sušienky ochladia, urobte krém. Spojte mlieko s múkou a vložte do ohňa. Zmes premiešajte a priveďte ju do varu. Zmiešajte kondenzované mlieko s maslom a všetko premiešajte. Nasekajte jeden koláč, zvyšok je potrebné obložiť krémom. Posypte strúhankou koláč.
Medový koláč plnený sušenými slivkami
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 ks .;
- cukor - 1⁄2 lyžice .;
- med - 3 lyžice. l;
- sóda - 1 lyžička l;
- múka - 2 lyžice.
Sirup:
- vriaca voda - 100 ml;
- čajové vrecúško - 1 ks;
- cukor - 2 lyžičky l.
Náplň:
- kyslá smotana 30% - 0,4 kg;
- sušené slivky - 100 g;
- vlašské orechy - 1⁄2 lyžice .;
- cukor - 2 lyžice. l.
Príprava:
Na skúšku postupne kombinujte všetky označené komponenty. Z výslednej hmoty urobte 6 koláčov a pečte ich na 180 stupňov. Nastavte sušienky na požadovanú veľkosť tak, že ich položíte na každý tanier a odrežete prebytočné množstvo. Ozdoby s orechmi okamžite rozdrvte v mixéri. Medzitým namočte sušené slivky do vriacej vody a zvlášť uvarte čajové vrecúško a potom v nich rozpustite cukor - to je impregnácia. Cukor vyšľaháme s kyslou smotanou - to je krém. Zostáva zbierať koláč, nasýtiť koláče, každý natrieť krémom a rozložiť kúsky sliviek. Navrch posypte koláč rozdrvenou strúhankou.
Chutné, krásne a nekomplikované!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
