Prvé jedlo je nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy pre každého človeka. Možno nebudete večerať, ale zjesť tanier polievky na obed je nevyhnutný rituál. No, v každom prípade, v našej rodine sa to už tak dávno uchytilo, preto mám veľa receptov na všetky druhy polievok. Chcem vám povedať o mojich obľúbených!
Recepty na najchutnejšie polievky
Údená slepačia polievka
Štruktúra:
- údené kuracie mäso - 300 g;
- tavený syr - 1 briketa;
- zemiaky - 3 ks .;
- mrkva - 1 ks .;
- kôpor;
- zeleninový olej;
- soľ.
Príprava:
Šunka musí byť uvarená vo vode, potom vybratá, nakrájaná a odoslaná späť. Osmažte na kocky nakrájanú cibuľu a vložte ju do vývaru, tam nakrájajte nastrúhanú mrkvu a zemiaky. Ďalej vložte syr do polievky, dobre premiešajte. Varíme 20 minút, kým zemiaky nie sú jemné a syr sa nerozpustí. Nalejte polievku do misiek a posypte nasekaným kôprom.
Hrachová polievka s klobásami
Budete potrebovať:
- hrášok - 1 polievková lyžica .;
- zemiaky - 3 ks .;
- mrkva - 1 ks .;
- cibuľa - 1 ks .;
- poľovnícke klobásy - 5 ks .;
- tavený syr - 1 briketa;
- zeleň, soľ, rastlina. olej.
Príprava:
Hrášok namočíme na noc. Na ďalší deň môžete začať s varením. Nalejte vodu do hrnca, osolte, vhoďte hrášok. Hrášok za občasného miešania a z peny odstráňte pol hodiny. Ďalej pridáme zemiakové kocky a cibuľovo-mrkvovú praženicu. A tiež nakrájajte klobásu na kruhy a pošlite do vývaru. Vojdite do kocky syra, polievku varte, kým nie sú uvarené zemiaky. Polievku pri podávaní posypte bylinkami.
Hrachová polievka s hubami
Budete potrebovať:
- kuracie mäso - 300 g;
- šampiňóny - 150 g;
- hrášok - 1⁄2 lyžice .;
- zemiaky - 2 ks .;
- mrkva - 1 ks .;
- cibuľa - 1 ks .;
- horčica - 1 lyžička l;
- korenie, bylinky, rast. olej, soľ.
Príprava:
Hrášok namočíme na noc. Pošlite ho spolu s kuracím mäsom na varenie pol hodiny. Ďalej mäso vyberieme a nakrájame na kúsky. Mäso pošlite späť na hrášok a duste ďalších 15 minút. Mrkvu a cibuľu osmažte, kým sa mierne nerozčervenajú, pridajte kúsky húb a horčice a duste ich 5 minút. Pridajte hubovú praženicu do polievky a povarte ju ďalších 10 minút. Hotové jedlo necháme vylúhovať pod uzavretým vekom, podávame s bylinkami.
Prečítajte si tiež: Ako odstrániť kyselinu močovú z kĺbov a celého tela
S ryžou
Budete potrebovať:
- cibuľa a mrkva - 1 ks .;
- kuracie mäso - 300 g;
- ryža - 100 g;
- paradajková pasta - 2 lyžice;
- cesnak - 3 h .;
- soľ, rast. olej, korenie, bylinky.
Príprava:
Mäso nakrájame na kocky a povaríme v osolenej vode s ryžou. Ďalej pridáme smaženie mrkvy, cibule, cesnaku, byliniek a cestovín. Osolíme, okoreníme, osolíme, polievku necháme zovrieť, odstavíme ju a necháme 10 minút pôsobiť.
Paradajková polievka s cícerom
Budete potrebovať:
- mleté mäso - 400 g;
- cícer - 1 polievková lyžica .;
- zemiaky - 3 ks .;
- mrkva - 1 ks .;
- cibuľa - 1 ks .;
- cesnak - 2 g;
- bulharský korenie - 1 ks .;
- paradajková pasta - 2 lyžice;
- rast. olej, korenie, soľ.
Príprava:
Cícer najskôr namočte do vody a potom povarte dohladka. Vytvorte malé guľky z mletého mäsa a vložte ich s cícerom. V tomto čase si pripravte smaženie z nastrúhanej mrkvy, nakrájanej cibule, kociek papriky, nastrúhaného cesnaku a cestovín. Vývar pridáme do vývaru, pridáme nastrúhané zemiaky, osolíme a okoreníme podľa svojej chuti. Polievku necháme zovrieť, dusíme 20 minút, potom vypneme oheň a necháme ďalších 10 minút.
Solyanka "sibírsky štýl"
Budete potrebovať:
- bravčové mäso - 300 g;
- údená klobása - 200 g;
- šunka - 200 g;
- cibuľa - 1 ks .;
- lesné huby - 200 g;
- nakladané uhorky - 2 ks .;
- olivy - 150 g;
- paradajky - 2 ks .;
- paradajková pasta - 2 lyžice;
- citrón - 1 ks .;
- soľ, rast. olej, korenie.
Príprava:
Mäso uvaríme do mäkka, vyberieme ho, nakrájame na kúsky a vložíme späť spolu s hubami a koreninami. Cibuľu, šunku a klobásu dusíme na plátky päť minút. Potom pridáme lúpané paradajky, paradajkovú pastu a dusíme ďalších 10 minút. Do vývaru pridáme smaženie, kocky uhorky, olivy, povaríme ich, vypneme oheň a necháme 20 minút pod uzavretým vekom. Pred podávaním vložte do misky polievky plátok citróna.
Dobrú chuť!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
