Raz som pri návšteve domu mojej kamarátky uvidel na jej stole koláč. Keď sme si všetci sadli k čaju a po vyskúšaní tohto koláča, takmer som prehltol vlastný jazyk! Koláč vyšiel naozaj výborne! A keď Nataša povedala, že je to kapustový koláč, ani som tomu neveril. Nikdy som nebol fanúšikom takýchto koláčov s kapustou, a keď povedala, že kapusta je tam hlavnou a vedúcou náplňou, bol som šokovaný. Odteraz sa na našom stole chváli táto lahodná.
Preto sa dnes chcem s vami podeliť o tento recept. Všetky produkty sú dostupné, nie je v nich nič nadprirodzené a chuť je jednoducho neuveriteľná! Aj ja, čo som nemal rád také koláče, to jem za obe líca! Ak teda chcete diverzifikovať náplne do koláčov, vyskúšajte tento recept! Nebudeš ľutovať.
Predtým to bez výnimky piekli všetci moji priatelia - toto je môj kvalitný koláč s kapustou, celé tajomstvo je v jeho jemnom cestíčku. Vychádza neustále lahodná, jemná a navyše tak ľahká, že celá záhada je nepochybne v jeho ceste, ktorá je ako celok uvarená iba za tridsať minút. Všetci, bez výnimky, ktorí presne vyskúšali tento druh koláča u mňa, ho predtým pravidelne pripravovali už doma.
Takže na prípravu tohto koláča potrebujeme: minerálnu vodu - 200 - 250 milimetrov, cukor, piesok - 2 - 3 lyžice. (tu môžete pridať cukor podľa svojej chuti, soľ -1 / 2 lyžičky., suché droždie-desať gramov, múka -500 gramov, chudé maslo -100 ml.
Kapusta -200-250 gramov, ale tu sa tiež pozri na to, koľko máš plnky, mrkva - jedna vec, cibuľa -1ks,, chudé maslo -3-4 polievkové lyžice, tmavé korenie - podľa chuti, bobkový list - podľa vašej chuti, kyselina citrónová -1 / 4 lyžičky. (podľa túžba). To je všetko, sami sa môžete presvedčiť, že všetky produkty sú dostupné.
Po miesení cesta nechajte droždie pôsobiť, zakryte ich uterákom. Nakrájajte Tristo gramov najčerstvejšej kapusty, nakrájajte cibuľu, jednu mrkvu nastrúhajte na veľkom strúhadle. Berieme panvicu, ja beriem Wok, pohodlnejšie sa mi v nej varí kapusta. Nalejte chudé maslo, asi 3 - 4 lyžice, položte cibuľu a smažte ju, až kým nebude mäkká, teraz pridáme mrkvu, všetko orestujeme, bez výnimky, spolu asi minútu aj pridáme kapusta.
Smažte kapustu, kým nebude uvarená na miernom plameni, kým nebude uvarená, v niektorých prípadoch premiešajte, podľa času, ktorý trvá asi desať minút. Stiahneme z plameňa a necháme vychladnúť.
Cesto vymiesime, rozdelíme na kúsky. Z akejkoľvek časti urobíme žemľu, vezmeme jednu žemľu, vykonáme tortu s rúčkami, dáme plnku a vezmeme ju z bokov, stred uložíme.
Prijímame optimálnu konfiguráciu, používam ľahko odnímateľný tvar, priemer mojej postavy je 26 cm. Namažte olejom a do formy dáme aj špecializované koláče, ktoré plníme. Vajíčko rozšľaháme a koláč vymastíme, zvyšné vajíčko rozbijeme podľa pirohov.
Zostáva len málo, pečieme pri teplote stoosemdesiat stupňov, ale opierame sa o vašu rúru.
Pripravený koláč vyberte z formy.
Tento druh koláča vychádza veľmi ľahko, myslím, že je to na videu veľmi zrejmé. Radím vám, aby ste si to uvarili, je to neuveriteľne vynikajúce.
