Milujem chutné slanou slaninu. Pred nákupom je vždy v obchode, tak dlho, ako som sa nepokúšal naložiť slaniny sám. Dostal som prvýkrát, takže som sa nezastavil tam, a začal zbierať recepty a varenie vždy iná. Môžem vám ponúknuť výber z najúspešnejších retseptik.
jednoduchý solenie
Najjednoduchšie recept je jednoduchý a nie je možné! Vziať kus tuku a nakrájajte na kúsky menšie veľkosti približne päsť. Olúpeme cesnak a nakrájame na plátky 1 strúčik 1 malý kúsok slaniny. Tiež pripraviť rôzne korenie podľa chuti, ako je napríklad semien feniklu, korenie, atď
Vezmite panvicu, posypeme korenie na dne. Rošt tučný plátok soľ, kože a dať ju do hrnca, zalejeme horné korenie a cesnak tak, aby každý rez. Salo potrebujú trochu tulák, a potom kryt s doskou a dať na vrchole poháre vody. Salo bude solitsya na teplom mieste asi 4 dni.
mokrý solenie
Sa rozpustí v 1 litri vody, 1 kg soli! Táto soľanka by malo byť varené cibule šupka a všetky koreniny, zníženie nebezpečenstva ohňa a dať ju do tuku kvapalinu, nareže na kúsky 10 až 15. Variť 1,5-2 hodiny. Kúsky, odstráni sa, chladný a rub korenia a cesnak. Ďalší deň tuk musíte ľahnúť, prikryje ju pevne držať a balíček priamo na stole v kuchyni, a potom uložte do chladničky.
suché solenie
Všetko je rovnaké, akékoľvek korenie, soľ, cesnak a slaninu. 1 kg 3 hláv potrebujú cesnak. Rezané kúsky slaniny na 10 x 15 cm, a každý kus make zárezy na kožu. Rošt masť soľ, korenie a nashpiguyte cesnak. Zložiť kúsky do hrnca, nemôžete ľúto soľ. Vyberte panvicu chladnúť počas 5 dní!
Pozri tiež: Ako je odvodené z kĺbov a celého tela kyseliny močovej
Salo v strukoch
Vo 2 litroch vody naliať dobré hrsť šupiek a 3 lyžice. l. soľ. Varí sa roztokom chloridu sodného, filtruje sa a potom sa nakrájané na kúsky slaniny, niekde až 2 kg. Varí slaninu po dobu 15 minút sa zahrievanie a nechá sa stáť po dobu 10 hodín. Ďalej, kusy musia byť odstránené z roztoku chloridu sodného, rub s korením a cesnakom. Wrap slanina pergamen, máčať v chladničke po dobu niekoľkých dní, a môžete jesť! Ak sa budete držať tuk v mrazničke, bude to chutí po dlhú dobu.
Salo pikantné
Na kus tuku je potrebné vykonať škrty v koži, rád soľ tak, že s hrubou soľou, vložte ich do misy a dajte jarmo horná. Udržať tak tuku denne, potom je nutné posunúť na panvicu a naliať vodu, že bola 2 prsty nad tuku. Pridajte vodu všetky koreniny a lavrushku cibuľu olúpeme. Kladený na ohni, po varu, varte 30 minút. Salo bude odstránený, masť s cesnakom, trieť korenie, zabalené v pergamene a držať deň v mrazničke.
akútna tuk
7 Art. Voda sa berie jednu položku. soli a hrsť cibule kôry. Varí sa roztokom chloridu sodného, pridajte plátky slaniny, že sú úplne pokryté kvapalinou. Variť po dobu 20 minút a nechá sa v slanej vode na ďalší deň. Odstráňte tuk, osušte, potrieme cesnakom a korením, nechajte zabalené v sáčku v mrazničke na jeden deň, a môžu byť konzumované.
Mimochodom, tí, kto si myslí, že slaná slanina ublíženia na obrázku, nie hneď. Samozrejme, že to nie je o veľkom počte, ale ak budete jesť trochu každý deň, to je isté škody nechcete naraziť. A to je dobre! Salo posilňuje imunitu, zlepšuje funkciu pečene, je užitočné pre krvné cievy, znižuje bolesť zubov, a dokonca prispieva k zlepšeniu zdravotného stavu pri opici!
Máte svoje obľúbené recepty solenie slaniny?
Pozri tiež: 7 stav nechtov, ktoré možno povedať o problémoch v tele
Pôvodný článok posta tu: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
