Letné zachce počasie, rovnako ako celá rada úrodu ovocia a zeleniny. Ja doporučujem skúsiť variť lahodný a neuveriteľne chutné jedlo - baklažán kaviár. Osobne mám rád polotovar na zimu! Zdieľam s vami recept!
baklažán kaviár
Budete potrebovať:
• baklažán - 2 kg;
• pálivej papriky - 2 pod;
• paradajky - 1,5 kg;
• Soľ - 3 lyžice no diapozitívy;
• cukor - 1 polievková lyžica no diapozitívy;
• luk - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• korenie - 1 kg;
• rastlinný olej.
Ako sa pripraviť:
Umyte baklažán, nakrájame na plátky, zalejeme 5 lyžíc soľ do veľkej misy a zalejeme vodou tak, aby sa vzťahovala na všetky zeleninu. Ponechajte baklažán minút pri 40 ° C, aby išli všetky horkosť. Za to, že je potrebné dôkladne umyť zeleninu.
Squeeze prebytočnú tekutinu z baklažánu, smažiť s olejom a miesto vo veľkej panvici.
Osmažte nakrájanú cibuľu, opražíme ju na masle a tiež posielať na baklažánu.
Orestujeme na masle na strednej strúhadlo nastrúhaná mrkva a dať k baklažánu a cibule.
Teraz čistiť semená zo stoniek a paprikou, nakrájame na kúsky, opražíme na panvici a umiestnite zvyšok zeleniny.
Osmažíme kúsky paradajok a tiež dať do hrnca. Môžete odstrániť pre-odlupovanie paradajky.
Zostáva pridáme soľ, cukor a horúce korenie ku všetkým komponentom.
Variť pokrm po dobu 40 minút na miernom ohni, čo sťažuje pravidelne, takže komponenty nie sú spálené na dno panvy.
Rozprestrie na horúce kaviár sterilizovaných pohárov, zloží viečka a sterilizovať 15 minút.
Potom banky môžu vrátiť, premeniť je hore nohami, sa zahreje až do úplného ochladenia.
Miska je pripravený! Ukazuje šialene vynikajúce! Zachovať baklažánu kaviár pri izbovej teplote a užiť si zimné svetlé pozdrav na leto! Dobrú chuť!
Dal prst hore a prihlásiť k odberu kanála
