Táto užitočná a chutné zeleniny obsahuje veľké množstvo draslíka, nízky obsah kalórií a pomáha čisté črevá, má priaznivý vplyv na srdce a normalizuje rovnováhu vody soli v tele! Ale to, čo vynikajúcu Twist vie variť baklažán!
1.Armyanskaya desiatu
Budete potrebovať:
• cesnaku - 100 g;
• soľ;
• baklažán - 7 kg;
• luk - 2 kg;
• chmeľom Suneli.
Príprava:
Baklažán rez na prúžky, naliať soli na vrchole, umiestniť náklad, nechá stáť cez noc. V dopoludňajších hodinách dobrý umývanie zeleniny, osušte uterákom a lariev. Pridajte vyprážané cibuľu oddelene a prelisovaný cesnak. Simmer zmes bola 30 minút. Šírenie sterilizovaných pohárov, sa zahrieva vo vriacej vode po dobu pol hodiny, a zrolovať.
2.Gruzinskaya desiatu
Budete potrebovať:
• soľ, korenie;
• vínny ocot - 3/4 st ;.
• baklažán;
• vlašské orechy - 1 polievková lyžica ;.
• luk - 200 g;
• Cesnak - 2 h ;.
• úsek. olej.
Príprava:
Nakrájajte plátky baklažánu, prehnaná a necháme po dobu 3 hodín až šťavy vľavo. Dôkladne opláchnite zelenina a stlačte tlačidlo. Dal baklažán do pohára, vrstvením cibuľa, orechy, cesnak, korenie. Zalejeme octom a olejom. Zahrejte nádobu vo vriacej vode po dobu pol hodiny, a zrolovať.
3.Azerbaydzhanskaya desiatu
Budete potrebovať:
• Paradajky - 2 ks ;.
• cibuľa - 1 ks ;.
• baklažán - 1 ks.
• korenie - 1 ks.
• soľ;
• zelenina;
• cesnak.
Príprava:
Korenie a baklažánu potreba piecť v ohni, a potom čistiť zeleninu z kože a semien. Paradajky zalejeme vriacou vodou, odstrániť rez kôry na plátky, cibule rez na krúžky. Osmažte cibuľu a paradajky. V panvíc vrstiev vyložiť komponenty, sendvič ich cesnak a bylinky. Uhasiť zložky rozložené na brehoch i zrolovať.
4.Italyanskaya desiatu
Budete potrebovať:
• luk;
• mrkva;
• sladká paprika;
• cuketa;
• baklažán;
• lúpané paradajky;
• úsek. olej;
• soľ;
• talianskej bylinky.
Príprava:
Predhriatie olej a podávané oddelene zložky v intervale 5 minút. Vmiešame bylinky a dusíme, na ktoré sa vzťahuje, a potom bez neho. Keď sa hmota stane bublanie, naliať do soli a cukru. Usporiadať na tanieri pohárov a zrolovať.
5.Zakuska à la húb
Budete potrebovať:
• Cesnak - 4 g ;.
• Soľ - 4 lyžice ;.
• ocot 70% - 4 lyžice.
• voda - 4 l;
• baklažán - 4 kg;
• úsek. olej - 100 g;
• kôpor.
Príprava:
Variť vodu vsypte soľ, naliať ocot. Potom dal plátky baklažánu, počkajte, až varu a dusíme 5 minút. Zložiť Zeleninu v sitku. Umiestnite baklažán v miske, cesnak, olej, cibuľa, kôpor. Mix, nechá sa variť, rozložená na pohároch a varí sa po dobu 15 minút vo vode, zrolovať.
6.Marinovannye baklažán
zloženie:
• baklažán;
• feferónky - 1 ks ;.
• Lavruška - 3 kusy ;.
• Cesnak - 4 h ;.
• korenia - 6 ks ;.
marináda:
• voda - 2 l;
• ocot - 150 g;
• Soľ - 3 lyžice
Ako sa pripraviť:
My baklažán strih chvost, naplňte je osolenej studenej vody a varíme 5-7 minút po prevarení. Zložiť Zeleninu v sitku, potom zložiť v 3 litrové poháre, pridajte korenie. Zalejeme marinádou varu a zrolovať.
7.Baklazhany Korean
zloženie:
• baklažán a korenie rovnomerne;
• ocot esencie;
• cibule - polovica z celkovej hmotnosti zeleniny;
• Cesnak - 2 h ;.
• zelenina;
• sójová omáčka.
• akútna mleté korenie;
• úsek. olej.
Ako sa pripraviť:
Rez papriky a baklažán pásy a varu do semi-mäkkom stave v ťahu. Vyklopiť do sitka. Posypeme ocot a nechajte stáť. Pridajte cibuľu polkrúžkov, nastrúhaný cesnak, bylinky, omáčka. Nalejte maslo, zmes naliať do paprika. Spread na džbánu, majte v chladničke.
8.Ikra
zloženie:
• baklažán;
• korenie;
• paradajky.
Ako sa pripraviť:
Piecť baklažán, odstrániť, čisté a kryt batožinového. Tiež korenie. Paradajky zalejeme vriacou vodou, odstránenie kože. V pohári, umiestniť vrstvu paradajok, potom vrstvu baklažán a papriku atď Banka drží vo vriacej vode po dobu 40 minút a zrolovať.
