Je ťažké variť pizzu ako slúžil v pizzérií a reštaurácií. Mnoho zariadení viedla tajný recept pre tento pokrm. Air tortu a Chrumkavé hrana, rôzne náplne - neuveriteľne príjemných a uspokojujúcich!
Ale pre pečenie pizze, ktorý bude topiť v ústach, to je skutočné! Skôr pripraviť plech a nevyhnutné výrobky! Začať vytvárať kulinárske majstrovské dielo!
recept
Potrebný ku skúške:
• Mlieko - 200 ml;
• droždie - 10 g;
• Soľ - 0,5 lyžičky ;.
• Cukor - 2 lyžičky ;.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice ;.
• múky - 300 g
Potrebné pre náplň:
• šunka (mäso, údeniny, párky) - 150 g;
• Paradajky - 1 ks ;.
• cibuľa - 1 ks ;.
• syr - 150 g;
• kôpru - 1 zväzok;
• paradajkovej omáčky (kečup).
Varenie pizza:
Najdôležitejšia vec, ktorú musíte urobiť - je riadne pripraviť cesto. Je lepšie vziať čerstvé surové kysnutého cesta sa potom oveľa chutnejšie a bude vysielať.
Ohrievať mlieko. To by mal byť teplý, ale nie horúce! Zamiešajte v soli, cukru a kvasníc doplnku a miešajte až do rozpustenia všetkých zložiek. Pour rastlinný olej. Potom posypeme trochu múky (musí nutne preosiať) a vytvorte pivo. Konzistencia by mala byť krémová. Pokrytie špongiu s uterákom a uložte ho na teplom mieste pol hodiny.
Keď je cesto vzrástol, je potrebné zaviesť obmyje a zostávajúce múku. Vymiesime pružné cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Ak je to potrebné, pridajte viac múky. Cesto s uterákom a nechajte odstáť pol hodiny, a keď sa zdvihne, punč.
Pripravte si plnku. K tomu, odstránenie všetkých zložiek: Ham - tenké prúžky, paradajky - kocky, cibuľa - polkrúžkov, syr rošt, chop kôpor jemne.
Posypeme múkou pracovnú plochu, dojazdu cesto tenko. Srsť povrch cesta s paradajkovou omáčkou. Najlepšie sa šunkou, cibuľou, paradajkami (malé squeeze s ich kvapalina) a strúhaným syrom.
Piecť pizza potrebovať 15-20 minút pri teplote 190 stupňov. 5 minút pred koncom varenia, posypeme kôprom pizze. Hotovo!
