Veľmi skoro príde najviac jasný a krásny Veľkonočná nedeľa - Veľká noc. Hostesky už zatarivatsya potrebné produkty pre varenie a veľkonočné koláče. Každý z nich má svoj vlastný špeciálny recept na týchto jedál. Ale dnes by som chcel hovoriť len o tom, poleva na torty. Recepty veľa. Pozývam vás, aby ste sa dozvedeli o glazúry, ktorá sa pripravuje bez vajec, v rovnakej dobe, to nie je rozpadať, nelepí a nepraská.
Bezyaichnaya glazúra
Takže teraz vám poviem celý proces prípravy glazúry. Ako môžete vidieť v kompozícii bude vajcia. Ukazuje sa, chutné, sladké, Nice, a glazúra nelepí na ruky, nie je posýpkou a nepraskne.
recept
Budete potrebovať:
- práškového cukru - 150 g;
- voda - 60 ml;
- želatína - 5 g;
- Citrónová šťava - malé množstvo.
Čo mám robiť?
Prvý obchod s želatínou. Nalejte ju do misy, kryt s polovičným objemom vody uvedené v recepte, a zabudnúť na to po dobu 10 minút, nechal sa zväčší.
V tomto okamihu je potrebné v panva mix zostávajúcu vodu a práškový cukor. Umiestnite panvicu na miernom ohni, a za stáleho miešania privedie do varu zložiek. Brániť nutnosťou, inak zmes horí okamžite na dno!
Hotová zmes sa nalieva do misky a nechá sa mierne vychladnúť. Potom pomaly pridávať želatínu a miešajte súčasti, čím je do homogénneho stavu. Potom je potrebné ešte bič zmesi s mixéra, takže sa otočila svieži a bielej. Tiež, pridajte trochu citrónovej šťavy podľa vašich predstáv, a znovu poraziť námrazy.
Glazúra bude pripravený, keď sa hmota začne hustnúť. Teraz je potrebné dať misku polevou v hrnci s horúcou vodou na dno riadu boli vo vode. Striedavo ponorí v poleva každý tortu a posypeme jeho candy sypanie. Nepotrebujú čas čakať, koláče môže byť okamžite dať na tanier krásne, pretože glazúra jednoducho okamžite zamrzne.
Pozri tiež: Prečo ovsené vločky môžu byť škodlivé pre raňajky
Môžete variť cukru glazúra s konvenčným, ak nie prášok.
Budete potrebovať:
- Želatína - 0,5 L ;.
- Cukor - 100 g;
- voda - 3 lyžice
Príprava:
Želatína sa rozpustí v lyžicu horúcej vody a mieša sa, až sa stane transparentné, a nechá sa napučiavať.
V tomto okamihu je nutné miešať zostávajúcu vodu s cukrom, dať na oheň a za stáleho miešania varte sirup domäkka. To znamená, že cukor by mal úplne rozpustiť. Želatína sa naleje do sirupu, emulzie, zmiešané, a hmota sa ochladí.
Po tom, komponenty potrebovať dobrý rytmus s miešadlom, aby sa biele elastickej peny, a hmota začne hustnúť.
Hotový glazúra musí byť aplikovaný štetcom na koláče a posypeme im cukrovinky postrekovačov. Avšak, my môžeme postupovať rovnako ako v prvom recepte umiestnením misy s horúcou vodou v polevou.
Takáto želatína glazúra sa nepoužíva len na dekoráciu tort, ale aj torty, koláče, sušienky, koláčiky. Po zaschnutí, bude to zase na hladké, uniforme, lesklým povrchom, ktorý dáva piecť chutné a jednoduché slávnostné vzhľad! A čo to glazúra je vynikajúce, len to chce jesť lyžicou!
Dekorácie ako ich rekreačnej koláče na Veľkú noc, budú vaši blízki byť uchvátený krásou a neuveriteľnú vkusnoty. Blahoželáme!
Pozri tiež: Prírodné maska na vypadávanie vlasov
Pôvodný článok posta tu: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
