V roku 2017 to bolo vydávané modelu mysle diétu, ktorej cieľom je pomôcť udržať jasnú myseľ a dobrú pamäť na starobu. Jeho vývojári istí, že v prísnom súlade s odporúčaniami diétu je riziko vzniku Alzheimerovej choroby znížená o 55%.
Autori MIND-diétne výrobky sú rozdelené do 15 kategórií. Prvých 10 by mali byť zahrnuté do dennej stravy: mäso, hydina, ryby, fazuľa, orechy, celozrnné výrobky, zeleninu, bylinky, ovocie, olivový olej a červené víno. Posledných 5 kategórií - je na čiernej listine. To zahŕňa potraviny, ktoré je potrebné sa vyhnúť alebo aspoň výrazne obmedzená.
5 nežiaducich produktov
1. červené mäso
Vedci z University of Leeds vo Veľkej Británii zverejnili štúdiu, ktorá popisuje účinok konzumácia červeného mäsa na mozog. Za 17 rokov, čo sledovali 30.000 ľudí, ktorých strava sa skladala prevažne z červeného mäsa. Výsledkom výskumu v šoku. Fanúšikovia bravčového a hovädzieho mäsa boli trpí kolorektálnym karcinómom (porážke rôznych oddeleniach hrubého čreva), o 74% častejšie ako tí, ktorí obmedzili na tento produkt.
Mali by ste vedieť, že sa nachádza v črevách základných signálov vysielaných do mozgových centier. Preto akékoľvek ochorenie, zápal, infekcie a črevné dysfunkcie, má vplyv na centrálny nervový systém.
2. Žltý tvrdý syr
Podľa amerických vedcov z University of Michigan, žltý syr je vysoko návyková ako drogy. Rovnako ako u liekov, pôsobí na rovnakej oblasti mozgu, vzbudzuje príjemné pocity. To je dôvod, prečo mnoho ľudí nemôže vzdať chutné sústa.
Okrem toho, žltý syr je veľmi vysoký obsah kalórií. Pitie vo veľkom množstve vedie k obezite. Vedci z Cambridgeskej univerzity uviedli, že nadváha - príčina demencie (získané demencie) a zrýchleného starnutia mozgu, v dôsledku ktorých existujú vážne kognitívne porušovanie.
Okrem toho, aj slávny gouda alebo ementálu poskytujú telu s veľkým počtom kyslíkovo-LDL cholesterolu. Táto oxidovaná forma "zlého" cholesterolu, ktoré sa hromadia vnútri tepien. Hrúbka stien a malé lumen nádoby - hlavnou príčinou aterosklerózy a mŕtvice.
3. margarín
Predtým sa predpokladalo, že margarín je zdrojom nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie tela. To je mýtus. Pri výrobe margarínu nenasýtených tukov nasýti, zvyšuje trans formácie. Prebytok týchto látok v tele spôsobujú cerebrálna aterosklerózy. Na vnútorný obal tepien uložených cholesterolu, dochádza k cievnej oklúzie.
Konzumácia margarínu vedie k obezite, diabetu a mozgovej príhody, riziko aterosklerózy zvýšili o 10% vo vzťahu k použitiu rovnakého množstva masla a dokonca aj ošípaných tuku.
4. Rýchle občerstvenie a vyprážané potraviny
Vedci z University of Canberra v Austrálii, študovali vplyv rýchleho občerstvenia na zdravie. Výsledky ukázali, že táto potravina má vážny vplyv na mozog. Človek jesť "fast food" dlhšie ako týždeň, stretávajú s určitými problémami priestorové myslenie a koncentráciu. On neopraviteľné dôjde k zmenám v mozgu, fungovanie hipokampe zhoršila, čo znamená, že oblasť mozog, ktorý je zodpovedný za tvorbu emócií, pamäť posilňovanie, a to jeho premiestnenie z krátkodobom riešení dlhodobá.
Okrem toho sú výrobky obsahujúce tuk - príčinou obezity, ktorá, ako bolo uvedené vyššie, činí staršie mozog. Nebezpečné trans-tuky vyprážané jedlá a rýchle občerstvenie rozvoju aterosklerózy.
Pri vysokej teplote žíhania, ktoré obsahujú škrob (zemiakové lupienky, kukuričné lupienky a chrumkavý chlieb, sušienky, keksy) akrylamidu, karcinogénna látka. Táto látka spôsobuje rakovinu, bremien nervový systém a zvyšuje riziko cievnej mozgovej príhody.
5. Cukor a sladké
Vedci z Lekárskej univerzity v Bostone skúmali vplyv sladkých potravín na mozog. Ukázalo sa, že sladkosti sú škodlivé do mozgu. Vysoká hladina cukru ničí pamäť, najmä krátkodobé. Tým sa zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Využitie glukózy vo veľkých množstvách vedie k predčasnému starnutiu - ľudský život je znížená o asi 15 rokov.
Zvlášť znepokojujúce je skutočnosť, že dlhodobá konzumácia sladkých potravín môže viesť k vážnym následkom, ako je napríklad demencia.
Malo by však byť zrejmé, že sa tak stane len vtedy, keď zneužívanie sladkostí. WHO odporúča jesť viac ako 5-7 lyžičky (30-35 gramov) za deň. Treba počítať a brať do úvahy všetok cukor obsiahnuté v potravinách konzumovaných vás.
Mierne množstvo sacharidov nasýtených telo s energiou, ktorá je nevyhnutná pre jeho prevádzku. Okrem cukru, bezpečné pre zdravie možno získať zelenej čerstvej zeleniny, ovocia a medu.
