V mnohých častiach sveta ľudia nemajú si predstaviť deň bez ryby alebo morské plody.
Čítať až do konca, aby čo najviac užitočných informácií.
Podľa jedného z najkomplexnejších štúdií, «SEAFOOD ŠTÚDIA 2017" uvádza Norwegian Ústav pre poľnohospodárstvo a potravín, konzumácia rýb a morských plodov každoročne zvyšuje. V roku 2017, svetová spotreba na osobu presiahne 20 kg, najväčší rast príde na lososy a šproty. Záznamy z európskych krajín dobyl Portugalsko a Nórsko. Sú výsledkom viac ako 50 kg rýb na obyvateľa za rok. V krajinách, ako je Poľsko, Česká republika a Litva, spotreba je iba 12 kg.
Medzi najobľúbenejšie druhy rýb pozostatky losos, sleď, treska, makrela a tuniak.
1. sleď
Ani jedna zo strán je kompletný bez sleďa. Jedlo ryba k dispozícii v niekoľkých prevedeniach: vyprážané, ocot alebo vodným roztokom chloridu sodného s lekvárom alebo pikantnou marinádou. 100 g čerstvej sleďa obsahuje 161 kalórií, 16,3 g bielkovín, 10,7 g tuku, a 1,41 g omega-3 mastných kyselín. Herring je bohaté na vitamíny A, B6, B12, E a D a minerály zinok, železo, vápnik, meď, jód a fosfor.
Najchutnejšie sleď odroda vyrába v Holandsku pod názvom "Mathias". V Rusku sa vyrába "Santa Braemar." Tieto mladé ryby ulovené na začiatku mája pred prvým výteru.
Kupovať sleďa, dávajte pozor na to, že je veľmi dobre pokryté soľným roztokom. Ak tomu tak nie je dostatok chuti rýb sa líšia. To sa stáva pomalý a tmavú farbu.
2. losos
Nutričná hodnota lososa: 100 g 201 kcal ryby, 19,9 g proteínu, 13,6 g tuku, a 3,41 g omega-3 mastných kyselín. Čo je dôležité, že nemá sacharidy. Spolu s takýmto cenné nutričné rýb v mnohých vitamínov B, A, D a E, ako aj minerálne látky vápnik, zinok, draslík, jódu, selénu a fosforu. Takýto súbor prvkov priaznivý vplyv na zrak, nervový systém a vzhľadu pokožky.
Baltský losos - najlepšie ryby si môžete kúpiť. To je jeden ako vyprážané, údené alebo surové ako súčasť pozemku.
Bohužiaľ, v mnohých obchodoch ponúka lososa pestovaná na farmách. Preto, ako si ju kúpite, prečítajte si etiketu a vybrať iba ryby divoké pestovania. Tento tmavo lososovo ružovej a dokonca aj červená.
3. makrela
100 g čerstvej bonito 181 kcal, 18,7 g proteínu, 11,9 g tuku, a asi 2 g omega-3 mastných kyselín. Kompozícia tiež obsahuje draslík, fosfor, horčík, železo a vitamíny D, A, E a skupiny B. Nebezpečné je, ktoré sú obsiahnuté v rybom purín - organická zlúčenina, ktorá je v nadmerné užívanie môže spôsobiť artritídu.
Vo väčšine prípadov, ryby sú predávané v uzavretých nádobách s olejom alebo silného paradajkovou omáčkou, ktorá sa skladá z cukru, konzervačných látok a niekedy zemiakový škrob. To všetko zvyšuje kalorický obsah produktu, čo je jedlo menej zdravé. Najlepšie miesto, kde kúpiť čerstvé ryby a varíme v rúre alebo smažiť na teflónovej panvici bez pridania tuku. Mäso musí mať krémovej farby s tmavými svalových fragmentov.
4. treska
Celkom 100 g tresky 69 kcal, 18,1 g bielkovín, 0,6 g tuku, a 0,18 g omega-3. Chýba mu cukor. Časť 100 g krytov tresky takmer 1/3 deň selén. Podobne ako v ostatných uvedených druhov rýb, treska je bohaté na vitamíny A, D, E, B 12, kyselinu nikotínovú a nikotinomidom, a tiež obsahuje veľké množstvo fosforu a draslíka. Extrakt z tresčej pečene rybí olej - najlepší spôsob, ako posilniť imunitu organizmu.
Tresky ulovenej v Baltskom mori a mimo sezónu dovážané z iných krajín. Lesklý, mierne porézny povrch tresky a svojím špecifickým arómou označuje kvalitné dobrú rybu. Pri nákupe dávať pozor na to.
5. tona
V 100 g čerstvého tuniaka 137 kcal, 23,7 g bielkovín, 4,6 g tuku a 1,08 omega-3 mastných kyselín. Konzervovaný tuniak - to je jedna z najčastejšie používaných produktov, a to nielen v Rusku, ale aj na celom svete.
Ako čerstvé tuniaka a konzerv obsahujú vápnika, železa, draslíka a fosforu. Avšak, konzervované potraviny sú oveľa menej ortuti ako čerstvých rýb. Tak to je najlepšie tuniak je v spracovanej forme. Bezpečné množstvo 280 g za týždeň. Čerstvý tuniak, odborníci odporúčajú jesť menej. Mäso čerstvé ryby by mali mať svetlo ružovú farbu.
Je dôležité mať na pamäti!
Ryby a morské plody - sú dôležitými prvkami zdravej výživy. Spolu s nízkym obsahom kalórií, ktoré sú bohaté na živočíšnych bielkovín, esenciálnych mastných kyselín, esenciálnych vitamínov a minerálnych látok, a obsah cukru v nich je minimálna. Je odporúčané použiť aspoň raz týždenne.
Podpora click reklamy, Like a predplatiť, nechať komentár.
Ako uchovávať ryby
Lacné a užitočné pre zdravie rýb
8 Seafood, ktorí kupujú najčastejšie
