Dnes vám poradí, ako ľahko odstrániť ostrieža kože, minimalizovať množstvo osiva, a to bez zdĺhavého analýzy mäsa. A ako čerešničku na torte, vykonajte recept vyprážané ryby.
Čas pečenia - 60 minút
Počet porcií - 2
Na prípravu vyprážaných ostriež potreby:
- Perch River - 800 m;
- múky - 4 lyžice. l.
- soľ - 1,5 hodiny. l.
- mletého korenia - 1 hodinu. l.
- rastlinný olej - 100 ml.
Ako lahodný ostriež smažiť na panvici
1. Skutočnosť, že ostriež umyť a vyčistiť zvnútra, myslím, že to nestojí za reč. Tiež nezabudnite odstrániť plutvy zozadu, aby nedošlo k zníženiu seba - to možno vykonať jednoducho nožnicami.
Po vyčistení, môj rýb, obsushivayut papierovou utierkou a začať pripravovať. Prvá vec, ktorú sme odrezal hlavu a plutvy v oblasti brucha. Urobiť plytký rez na zadnej strane. Teraz sme sa zdvihnúť pokožku okolo hlavy a odstránenie kože, ako ponožky, pohybujúce sa smerom k chvostu.
Na rybách vyčistené z incízie kože sa vyrába vo forme sieťky. Tak sme sa znížila možnosť padajúcimi kameňmi.
2. Teraz pripravte strúhanke múku pre pridanie soli a korenia.
3. Vykostené ryby na oboch stranách s múkou.
4. Šírenie ostriež v horúcom oleji a dobré smažiť na miernom ohni po dobu asi 10 minút na každej strane.
5. Ryby by mali byť ružové, s chutný dozlatista.
6. Vyprážané ryby spread na papierový obrúsok na odstránenie prebytočného oleja.
To je, ako rýchlo sme sa pripraviť chutné vyprážané ostrieža bez šupín.
Dobrú chuť!
Nenechajte si ujsť nové zaujímavé recepty - dať 👍 a objednaťnáš kanál!
