Leto - čas prázdnin, veselý piknik a grilovanie v prírode, rovnako ako širokú škálu ovocia a zeleniny. Ale rozbiť plány na pokaziť náladu, a niekedy dať do otravy jedlom môže nemocnice.
Leto - čas prázdnin, veselý piknik a grilovanie v prírode, rovnako ako širokú škálu ovocia a zeleniny. Ale rozbiť plány na pokaziť náladu, a niekedy dať do otravy jedlom môže nemocnice. To je spôsobené tým, že patogénne baktérie proliferáciou v horúčave s neuveriteľnou rýchlosťou potravín korisťou a výrazne rýchlejší. Najnebezpečnejšie známych patogénov sú Salmonella, Toxoplasma, Listeria, rovnako ako Norovirus, známy tiež ako žalúdočná chrípka. Nemôžu len ležal na nemocničnom lôžku, a dokonca viesť k smrti.
Aby sa predišlo týmto nepríjemným zoznámil s baktérie potrebné pripomenúť, že žiadne jedlo nie je možné uchovávať mimo chladničky dlhšie ako štyri hodiny. A nie je to len asi štyri hodiny v rade, ale v súčte, hovoria lekári. redakčný Kolobok.ua Pripravil som zoznam výrobkov, ktoré v lete teplo, ktoré je potrebné byť zdôraznené.
Hamburgery, kebab a iné pokrmy z mletého mäsa.Uistite sa, že mäso je dobre pražené. Polčas pečené mäso darí subtyp baktérie E. coli, že lekári vedia, ako O157: H7. A zvyšuje riziko ochorenia v priamom pomere k mäsu, koľko kráv pokračoval plnkou. Preto je najbezpečnejšie kúpiť na trhu alebo v obchode kus mäsa a aby mleté mäso sami.
Tiež zabiť nebezpečné baktérie vnútorná teplota Burger mala byť nižšia ako 160 stupňov. A, samozrejme, lepšie aspoň na nejaký čas vzdať rýchleho občerstvenia alebo si objednať pokrmy z mletého mäsa v jedle miesta.
Klíčiace zrná. Ste v nebezpečenstve, a to aj v prípade, že sa rozhodnete v čase letných horúčav úplne vzdať mäsa. Aj tak použiteľné na prvý pohľad, miska je šalát z pšeničných klíčkov alebo sóje môžu byť škodlivé pre zdravie.
Klíčiť zrná a fazuľa potrebujú teplo a vlhkosť, a je ideálnym prostredím pre biotopy a rozmnožovanie baktérií, zvlášť, Salmonella, Listeria, že E. coli. Preto klíčky pred jedlom treba zalejeme vriacou vodou, a to je lepšie hnedá nepatrne.
Pokrmy, ktoré obsahujú surové vajcia.Napríklad, šalátové dresingy, majonéza, domácu zmrzlinu alebo domáce. To je prípad, keď priemyselné výrobky bezpečnejšie.
Pokiaľ máte radi vyprážané vajcia, prikryjeme ho pred podávaním kryt žĺtkov nie sú likvidné. Surový alebo napoly pečené vajcia môžu byť zdrojom kontaminácie Salmonella.
Listovej zeleniny. Lekári sa neunaví hovoriť o výhodách zelenej na ľudskom tele. Ale to sa môže stať zdrojom nebezpečenstva.
Prísne vzaté, kôpor, petržlen, šalát alebo špenát nepredstavujú hrozbu sami o sebe, sú nebezpečné hygienické návyky ľudí, ktorí sa zaoberajú s nimi. Hnojivá alebo špinavá voda, ktorá naleje postele, predajca pacienta alebo variť v kaviarni, ktorá zanedbáva rukavice, dosku, na ktorom rez mäso a šalát.
V tomto ohľade, odborníci radia dôkladne umyť pod tečúcou vodou a zelenými listami.
Ustrice. Otravy tejto pochúťky môžu byť fatálne. Teplo v ustrice násobkoch rýchlo, že Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics. Druhý z Vibrio je obzvlášť nebezpečné. Preto, myslím, že desaťkrát pred objednaním ustrice ešte v drahej reštaurácii.
Melón.Možno ste počuli o otrave melónov. Mnoho chybovať v tomto ohľade na bezohľadnými farmári, ktorí používajú na urýchlenie pestovanie melóny chemikálií. Ale to nie je vždy prípad. Rmutu melón žije listérieKtorý je schopný sa množiť aj v chladničke.
Takže ako si znížiť melón by mal byť dobrý umývanie pod tečúcou vodou pomocou štetca alebo tvrdým špongiou inak baktérie dostane dovnútra. Listeria neuveriteľne húževnatý. Zomrie v tepelnom spracovaní, ale chladenia môže byť reborn.
Paradajky. Môžu byť tiež zdrojom salmonely. Z tohto dôvodu by mali byť dôkladne umyť pred použitím. Ovocie s poškodenou pokožkou a to hodiť.
Zvyšky. Už sme dnes hovorili o pravidlo štyroch hodín. Z tohto dôvodu, aby sa zabránilo riziku otravy, zvyšky treba okamžite skryť v chladničke, alebo zlikvidované. Tiež veľmi opatrne, aby sa pri výbere potravín vo verejnom stravovaní, a ak je niečo, čo vás vedie k podozrivej - nemusíte riskovať. Postarať sa o seba a svojich blízkych!
A nezabudnite sa opýtať, ako správne jesť smotanu a čo číhajú 6 v tomto užitočný produkt.
.
