Učíme sa od detstva, že čistota zárukou zdravia a produkty priniesli zo skladu, než je nutné umyť varenie. To nemusí vždy zodpovedať realite, a budete prekvapení, učiť sa, že po umytí niektoré z nich, na druhej strane vám môže poškodiť zdravie vašej rodiny. V tomto prípade existuje kategórie výrobkov, umyť, že neprídu na myseľ, a to je márne. Pokúsme sa zistiť, ktorý z výrobkov dovezených do kuchyne, liečbu náročnú vody, a ako to je kontraindikované.
Výrobky, ktoré nemožno prať pred jedlom. Vajíčka. Vieme, že vaječné škrupiny môže žiť tak nebezpečné baktérie ako salmonela a pokúsiť čo najstarostlivejšie umyť, a dokonca aj trieť špongiou s jedlá soda. Ale vajce pre hydinu dezinfekčné vyčlenené, a pri umývaní je ochranná fólia vymyje a mikroorganizmy môžu preniknúť dovnútra.
Kurča. Salmonella a iné nebezpečné mikroorganizmy môžu byť hrubý a kuracie. Ak chcete sa ich zbaviť, vložíme kuracie v kuchynskom dreze a preniesť nebezpečné baktérie na neho a v rukách, ktoré potom môžu prispieť ku kontaminácii inými produktmi. Je lepšie, aby okamžite pristúpiť k tepelnému spracovaniu. Ak máte variť slepačiu polievku, potom sa varí voda, vypustite ju a opláchnuť kurča, kryt s čistou vodou a varíme vývar.
Mäso. Všetko vyššie uvedené platí pre surové mäso (hovädzie, bravčové, teľacie, jahňacie). Aby nedošlo k šíreniu baktérií, umyť mäso sa neodporúča, je lepšie ju osušte papierovou utierkou a začnú tepelným spracovaním, a potom umyte si ruky mydlom a vodou.
Pasta. Kto prišiel s tým, že treba umyť ťažko povedať. Ale to je nezmysel. Je úplne zbytočné a dokonca škodlivé povolania. Cestoviny premyje škrob a omáčka je absorbovaný horšie. Po uvarení umyť cestovín môže len a len v prípade, že sa rozhodnete variť šalát alebo ázijské rezance vyprážanie.
Čerstvé huby. Rýchlo opláchnite huby pod tečúcou vodou a ihneď sa sušia s papierovým uterákom nevyhnutné. A to by malo byť vykonané bezprostredne pred varením, inak im bude rozmaznávať. Ale nemôžu byť namočené v každom prípade. Rýchlo nasýtenia vlhkosti, pretože to, čo sa stane voľné, vodnatá a strácajú svoju elastickú konzistenciu.
Potraviny, ktoré potrebujú vyprať pred jedlom. Plechovky. Kadiaľ išiel plechoviek počas dopravy a skladovania, nevieme, ale určite boli na pľaci zaprášených skladov. A, samozrejme, že sa hromadia nečistoty a baktérie. Ak banky neumývajú, to všetko bude po otvorení v obsahu konzervy.
Orechy. To by sa malo uskutočniť z dvoch dôvodov, a to najmä v prípade, že matica sú očistené od plášťa. Po prvé, nie je známe, kde sú, a koľko ľudí sa dotkli ruky, a za druhé, v surovej orechy obsahujú kyselina fytová, čím sú chránené pred škodcami, a ktoré môžu byť nebezpečné pre ľudské Telo.
Sušené ovocie. Z rovnakého dôvodu je potrebné umyť a suché plody, a to najmä tie, ktoré sú predávané vo veľkom. Ďalej sa jednoducho špinavý, môžu byť spracované oxidu siričitého, takže nie je ľahké umyť, a po dobu niekoľkých hodín, aby sa máčať v studenej vode.
Zelenina a ovocie s jedlou šupkou. Aj v prípade, že ovocie supermarket mať čistý a lesklý handričku a sú opatrené nápisom "premyje", ale rozhodne treba umyť. Okrem toho, že v priebehu ležiace v supermarkete majú dotýkať sa ich, a tam sú mikróby, ovocie môže byť liečená pomocou špeciálnych ochranných látok, ktoré zvyšujú životnosť.
Zelenina a ovocie nejedlá kôrou.Napríklad, umyť si pred jedlom banány, melóny, melóny a mandarínky nie všetky. A je to určite urobiť inak baktérie, aby si olúpeme a jedlú kašu.
A nezabudnite sa opýtať, Niektoré 12 brilantné objavy vyrobené vo vlastnej kuchyni skúsený gazdiná.
