Je to naozaj užitočné čerstvé džúsy a prečo mrazená zelenina sú niekedy lepšie ako čerstvé? Vystaviť populárne mýty o výrobku!
Chcú čo najskôr schudnúť? V snahe o dokonalú pleť a postavu môžete výrazne poškodiť zdravie. Stop! Po prečítaní týchto tipov, ste si istí, aby prehodnotila svoj jedálniček.
Mýtus 1. Pokiaľ možno čo najmenej tukov v strave
- Začnime s tým, že tuky - sú zlúčeniny glycerolu a mastných kyselín. Mastnou kyselinou môže byť nasýtená alebo nenasýtená. Nenasýtené tuky - užitočné. Tie sa nachádzajú v potravinách, ako sú ryby, orechy a rastlinný olej. Najcennejšie z nich - omega-3 a omega-6.
- Nasýtený, škodlivé tuky sú bohaté na mäsové výrobky, pečivo, rôzne majonézové omáčky, fast food. K potrebu súlade s normou. Prebytočný tuk v strave so sebou nesie obezita, ateroskleróza a srdcové choroby. Ale držať sa v beztukovej strave je tiež veľmi zlé! To ohrozuje nedostatok vitamínov A, E a D a hormonálnych porúch.
Dôležité! Dennej strave tuky by mali tvoriť 20-30%. Z tejto sumy, podiel nasýtených tukov by mala zodpovedať za 1/3, o podiele nenasýtených - 2/3.
4 mýty o výžive: okamžite prehodnotiť svoj jedálniček / istockphoto.com
Mýtus 2. Všetky náhrady cukru - je škodlivé chemické látky
Sladidlá sú rôzne. Niektoré naozaj nerentabilné - je aspartám a cyklamát sodný. Ale sú tu aj úplne neškodné náhrady cukru. Napríklad, sukralóza - neobsahuje kalórie. A to je 600-krát sladší ako cukor, z ktorého sa vyrába. To je ideálny pre ľudí s metabolickými poruchami.
Pre tých, ktorí chcú znížiť množstvo kalórií prijatých konkrétne vhodnú sladidlo, ktoré neprispieva k prudké výkyvy hladiny glukózy. Ideal - stevia, Je získaná z rastlinného extraktu. Je sladší ako cukor, ale nekalorické a nespôsobuje náhle glukózy hrotmi. Stevia Posilnenie imunity, zlepšuje pečene a pankreasu.
3. mýtus. Každý deň by mal piť čerstvé džúsy
Predpokladá sa, že šťavy sú nielen bohaté na vitamíny, ale aj na liečbu ochorení. Preto mnohí z nich piť litre, niekedy dokonca aj na lačný žalúdok. Juice terapia, ale majú kontraindikácie a môže viesť k zdravotným problémom. Napríklad jablká a pomarančový džús nemožno použiť pre gastritída s vysokou kyslosť, vredy žalúdka a pankreasu, rovnako ako organické kyseliny v nich obsiahnuté stimuluje sekréciu žalúdočnej šťava. Mrkvová šťava nie je potrebné vypiť pre choroby pečene, pretože vitamín A je uložený v pečeni a zhoršuje jej porážku. Okrem toho, Ovocné jahodovej šťavy kontraindikované u diabetu - majú vysoký glykemický index a obsahujú veľké množstvo jednoduchých cukrov. Z rovnakého dôvodu by ste nemali piť tieto šťavy pre ľudí s nadváhou.
Dôležité! Prevencia chorôb šťavy sú užitočné (ale nie na lačný žalúdok a s mierou!), Ale nemôžu vyliečiť choroby rovnako ako liečivá. Okrem toho, jesť ovocie alebo zeleninu sám je oveľa užitočnejšie než piť šťavy z nich. Prečo?
1. Pri kontakte s kyslíkom počas odšťavovania vitamínov začínajú oxidovať.
2. Zelenina a ovocie obsahujú vlákninu, ktorá chráni proti cholesterolu a zlepšuje pohyblivosť čriev, a vytvoriť pocit plnosti pomôže.
4 mýty o výžive: okamžite prehodnotiť svoj jedálniček / istockphoto.com
Mýtus 4. Lepšie ako čerstvej zeleniny ako mrazené
Mnohí veria, že v obsahu mrazené zeleniny živín najbližšie k nule. V skutočnosti to tak nie je. Samozrejme, čerstvá zelenina zo záhrady obsahuje najviac vitamínov a minerálov. Preto, v lete a na jeseň má nádej získať vitamíny čerstvej zeleniny. Ale v zime alebo na jar, kedy sa zeleninou po dlhšie časové "trpia" v skladoch a police, ktoré nie sú zďaleka tak užitočný ako mrazené.
Faktom je, že pod vplyvom kyslíka a ľahkých zeleniny stráca svoje úžitkové vlastnosti. Napríklad, množstvo vitamínu C obsiahnuté v brokolici, na so 6 dňoch skladovania pri teplote miestnosti znížená približne o 60%. Ešte horšie je, ak sú zeleninu skladovať pri izbovej teplote, vo svetle. V priebehu dvoch dní tohto skladovania, napríklad v petržlen alebo špenáte straty kyseliny askorbovej bude až 80%!
Dôležité! Teraz veľa mimosezónne zelenina na predaj sú podrobené postupu šokového mrazenia. Narezané výrobky spadajú do mraziaceho tunela, kde dochádza k rýchlemu, každý šok zmrazenie zeleninové plátky na -40 ° C. Šokového mrazenia zachováva pôvodný zeleniny zásobou živín. Vitamíny uložené až do 90% (obsah vitamínu C, len mierne zníženú). Trasovanie uložené na 100%, pretože výroba zeleniny sú spracované v priebehu niekoľkých hodín po zhromaždené.
Tiež budete mať záujem prečítať:5 samica vitamíny pre zdravie a krásu: Čo je potrebné hľadať pre svoje produkty
