Existujú produkty, ktoré musia byť v chlade po celú dobu. Vzhľadom k tomu, že sa používajú k príprave mnohých pokrmov, a veľmi užitočné.
Je teda celkom možné zahrnúť kyslú smotanu, pravidelné užívanie, ktoré vy aj deti a ich rodičov. V skutočnosti to nielen posilňuje imunitný systém, čo prináša kosti, zlepšuje inteligenciu, ale tiež zdrojom vitamínov A, B2, B12, C, E, PP, ako aj stopové prvky - fosfor vápnik, železo.
Avšak, v rovnakú sadu užitočných funkcií, tento fermentovaný mliečny výrobok má svoju vlastnú potrebu, ktorý dnes hovorí kulinárske verziu stránok Kolobok.ua.
1. Kupovať kyslej smotany na trhu, alebo na miestach, ktoré nie sú určené na obchodovanie, je možné nakaziť celú rodinu brucelózy. Toto ochorenie je veľmi nepríjemné: Telo dieťaťa je pokrytý šupinatú vyrážku, horúčku, bolesť kĺbov, strata chuti do jedla, zvyšuje pečene. Zdrojom nákazy stávajú produkty - mäso, mlieko, kyslej smotany, tvaroh - odvodené od chorých zvierat a tepelne spracovaná.
2. Kyslá smotana je kontraindikovaný pre tých, ktorí majú žalúdočné problémy. Menovite, vredy, gastritída s vysokým obsahom kyselín.
3. Deti do 1,5 rokov, pediatri neodporúčajú dávať deťom kyslej smotany s 20% tuku. Takéto vysoko kalorické potraviny môžu spôsobiť problémy, ktoré nie sú vytvorené gastrointestinálny trakt. Ak sa však silno chcú hýčkať svoje dieťa, je lepšie, aby mu ponúknuť kyslej smotany s 10% tuku a nie ako hlavné jedlo a ako doplnok polievok, palacinky, rajnice.
4. Vysoký obsah tuku v kréme z neho robí pomerne vysokým obsahom kalórií výrobok, takže tí, ktorí sledujú svoju váhu, to je najlepšie zvoliť výrobok s obsahom tuku 10%, skôr než 20 alebo 25%.
5. Smotana nemôžu byť zneužité tí, ktorí majú ochorenie žlčníka, pečene, kardiovaskulárneho systému, rovnako ako hypertenzia. Odborníci na výživu radia jesť fermentovaný mliečny výrobok s minimálnym obsahom tuku najviac 1-2 krát týždenne.
6. Je lepšie nejesť kyslou smotanou v popoludňajších hodinách sa lepšie vstrebáva do tela, to fermentovaný mliečny výrobok v rannej a poludňajšej čas. Ak budete jesť kyslou smotanou vo večerných hodinách, môžete poškodiť pečeň.
7. Krém môže byť jedovatý, ak je skladovaná pri teplote pretrhnutí. A to sa týka nielen obchodnej siete, ale aj domáce prostredie príliš. Takže pamätajte: otvorený jar smotany po otvorení môže byť iba 2 dni.
8. Ak si kúpite kyslú smotanu v balíku, potom otvorenie okamžite zasypal obsah do sklenenej nádoby čisté, aby nedošlo k rozvoju ochorenia spôsobujú mikróby.
Ako kontrolovať kvalitu kyslej smotany DOMA
Absolútne užitočné a nebezpečné pre zdravie s kyslou smotanou, v ktorých je produkcia pridaných zahusťovadlá, antibiotiká, rastlinné tuky. A aj keď máte obľúbenú značku, ktorým dôverujete, skúste dnes kontrolovať kvalitu výrobku.
Identifikovať škrob, napríklad, pomôže nasledujúce metódy: Pour v 1 polievková lyžica kremanku. l. kyslej smotany a prenos 2 kvapky jódu. Ak kyslá smotana "zmodrie" Vaša krém sa stala silnejšou, pretože škrobu. A to nie je dobré, pretože krém musí byť len dve ingrediencie - krém a kvások. Všetky ostatné "pomocníkmi" - je nepriateľom zdravie!
Prítomnosť rastlinných tukov, ktoré spôsobujú nezvratné procesy (predovšetkým v tele dieťaťa), môžete tiež určiť domov. Naliať do pohára teplej vody a pridá 1 polievková lyžica. kyslou smotanou. Ak sa kvalita výrobkov, voda jednoducho namaľoval v bielej farbe. Ak sa na povrchu bude plávať biele zhluky, odvážne predkladať tento krém do popolnice - Zdravie je drahšie.
A pozývame vás naučiť 4 originálny spôsob, ako sa správne pripraviť na zimné greeny a bylín.
