Soľ je známe, že všetci - "bieleho jed". A napriek tomu, bez toho, aby väčšina tohto "jed" v žiadnom prípade. A nemusíte opustiť chlorid sodný (soľ je druhý titul, ktorí nevedia), pretože je sám o sebe žiadne nebezpečenstvo pre človeka. Okrem toho je nevyhnutným prvkom pre fungovanie orgánov a systémov. Ďalšia vec - nadbytok soli. Potom sa skutočne zmení na toxickú látku, ktorá vyvoláva bolesti hlavy a nadúvanie (to prinajmenšom).
Koľko soli chceš?
A je to pravda - koľko? Väčšina z nás jednoducho nemajú kontrolovať, koľko soli každý deň, "hádže" sám. A to aj napriek tomu, že, rovnako ako, je pod kontrolou množstvo chloridu sodného pridaného v príprave rôznych pokrmov. Ale mali by ste venovať pozornosť tomu, ako veľmi "prírodné soľ" je obsiahnutý v potravinách (vrátane, okrem iného, a plodovej zeleniny).
Zatiaľ, podľa rôznych štúdií, nadbytok sodíka sa vyskytuje prakticky vo všetkých ľudskom tele. V priemere, podľa štatistík, ľudia konzumujú denne 3400 mg sodíka, zatiaľ čo denná sadzba látky je považovaný za 2300 mg.
Znížiť množstvo soli: vykazujú známky
1. Smäd, neustále trápi
Sodík je jedným z kľúčových prvkov v podpore vodné rovnováhu v tele, čo znamená, že budete musieť použiť soľ. Ale ak nechcete sledovať množstvo materiálu prebytku sodíka bude zadržiavať vodu, a mozog - posielať a vysielať signály, že je potrebné piť. V prípade, že soľ príliš smäd sa stáva trvalým.
2. Opuchy, nadúvanie
Opuch z rovnakých dôvodov ako to smäd. Sol "nedovolí ísť" vody a prietok krvi, lymfatických pohyb a metabolizmus spomaliť. To vedie k opuchu, čo nie je ľahké sa zbaviť. Okrem toho vysoká úroveň soli vyvoláva nepríjemné pocity v čreve, rovnako ako nadúvanie.
3. bolesť hlavy
Mnohí z tých, ktorí jedia soľ doslova "lyžice", sa sťažujú na bolesti hlavy "bez príčiny." Medzitým, tu to je dôvod, prečo: nadbytok soli pochádza z potravy, čo spôsobuje rozšírenie mozgových ciev, čo spôsobuje vznik silnej bolesti.
4. Pocit čerstvých potravín
"Bonus" na všetky vyššie uvedené príznaky, prebytok chloridu sodného nepriaznivo ovplyvňuje chuťové receptory. Sú takmer nepriepustný pre soľ, ako dôsledok všetky potraviny sa zdá čerstvé človeka bez chuti, keď ju chce soľ viac a viac.
Ako znížiť množstvo soli?
K výraznému zníženiu množstva soli v strave, budete musieť zostať preč z produktov zahrnutých do takzvanej "slaný šesť" (termín pre Americká dietetická asociácia):
- biely chlieb, žemle a rožky;
- párky, údené mäso;
- Akákoľvek konzervy;
- hamburgery;
- pizza;
- rôzne polotovarov.
Okrem toho často varí pre seba, odmieta jesť vo verejných stravovacích zariadeniach. Za účelom zvýšenia chuti vaše jedlo a občerstvenie, väčšina kuchári zalejeme soľ v nich nemilosrdne. A riadiť proces varenia, kde sa v tomto ohľade nie je možné.
Na domácej kuchyne, ak si myslíte, že chuť potravín nie je dostatočne jasné, experiment s korením! Pochutiny, ako súčasť, ktorá nie je soľ, ktorý je schopný dať riad skutočne výraznej chuti.
Ak nemôžete predstaviť jedlo bez Hrach, kukurice a fazule, nie je žiadny dôvod, aby dochádza, ak niekoľkokrát pred použiť bude vymyť obsah jednotlivých bánk s tečúcou vodou (v cedník). Tento postup je obsah soli je znížená na polovicu, nie menej.
Chcete sa dozvedieť viac o liek? Nezabudnite podporiť náš kanál služby Yandex. Zen Like a predplatné. To nás motivuje k publikovanie viac zaujímavých materiálov. Tiež si môžete rýchlo získať informácie o nových publikáciách.
