Prvé narodeniny dieťaťa - veľmi dôležitý festival v rodine! A veľmi zodpovedný. Koniec koncov, zvyčajne deň v dome bude veľa hostí. Najmä, rovnakého veku a narodenín. A potom vyvstáva otázka, a čo je najdôležitejšie, aby kŕmiť tieto malé hostí? Koniec koncov, tradičné koláč s kondenzovaným mliekom a smotanou maslo s čokoládou fondant - nebude fungovať: deti v tomto veku, všetky tieto výrobky sú kontraindikované.
Tak čo mám robiť? Nenechajte hýčkať dieťaťa dovolenku pečenia? V žiadnom prípade! Ukážeme vám, ako pripraviť bezpečný a chutný tortu pre prvé narodeniny! Tu je návod, ako sa zdobia ju - sami rozhodnúť! Hlavná vec, ktorú si spomeniete - farebný dekor stále nedávajú dieťa do 3 rokov.
Tortu "Gingerbread Man"
zloženie: Pre piškótu: vajcia - 5 kusov, cukor - 1 lyžica múky - 1 polievková lyžica;... krém: želatína - 20 g, voda - 150 ml, tvaroh - 300 g práškového cukru - 5 lyžicami, smotany alebo kyslé - 250 ml.
Príprava: Proteíny, porazil s cukrom na dobrom stave. Jeden po druhom, zadajte žĺtky, metla dobre. Často pridáme múku a jemne premiešajte. Pour cesto do brady nástroje, položenej papiera. Pečieme 25-30 minút pri teplote 180 stupňov. Získame piškótový tortu z formy, čo úplne vychladnúť. Potom nakrájame na dva koláče.
Smotana na varenie: želatína sa namočí vo vode. Tvaroh sa zmieša s krémom (alebo naopak veľmi mastný krém), práškového cukru a metla dobre v mixéri. Želatína sa zahreje, aby sa rozpustil a zmieša sa s tvarohom. Spodná polovica put tortu v delené formy na bokoch vyložiť papier. Keď sa tvaroh začne tvrdnúť, rozprestrel ju na torte. Kryt s druhým Korzh a dať do chladničky po dobu 6 hodín. Potom sa vyberie z formy, vyberte papier a posypeme práškovým cukrom.
Tortu "Apple Orchard"
zloženie: na torty: masla - 125 g cukru - 80 g múky - 250 g vanilín - 1 štipka; pre plniace: tvarohu - 400 g, 100 g cukru, vanilín - 1 štipka jam (malina) - 60 g vaječného - 2 ks, jablká - 3 kusy, cukor - 35 g, škorica - 0,5 hodiny... l.
Príprava: Rúra zahreje na teplotu 180 stupňov. Zmiešajte zmäknuté maslo, cukor a vanilku, libru do hladka. Pridáme preosiatu múku a dobre premiešajte. Distribuovať zbrane cesto na dne rozdelenej forme. Tvorí nárazníky. Maže torta jam.
krém brúsiť v mixéri dobrej syra, cukru a vanilky do hladka, pridaním vajcia jeden po druhom. Rovnomerne rozprestrený krém do formy Korzh. Čistí a nakrájame na stredne veľké kúsky jabĺk. Zmiešame so škoricou a cukrom. Rozširujeme opatrne na smotanovej vrstvy. Vložíme do predhriatej rúre 60-70 minút a pečieme, kým krásnu zlatistú farbu.
Tortu "tekvica zázrak"
zloženie: Pre sušienok: tekvicové (pyré), - 200 g cukru (90 g + 30 g žĺtka v proteínov) - 120 g múky - 160 g, zemiakový škrob - 1,5 V. l, prášok do pečiva. - 1 hodiny. l, vaječný žĺtok - 3 ks vaječný bielok - 5 kusov, rastlinný olej - 80 ml, soľ (uštipnutie) - 1 r...; pre Tvaroh smotanou souffle: tvaroh - 400 g, krém - 360 ml cukor - 1., krém - 180 ml, ovocný sirup - 50 ml, želatína (prášok) - 20 g, voda - 150 ml.
Príprava: Môj tekvica a olúpané, nakrájané na plátky a piecť v rúre, kým varené. Potom, tekvica pyuriruem mixér. Metla žĺtky s 90 g cukru do našuchorený hmoty. Predstavíme je tekvica pyré a oleja. Zamiešame. Múka, škrob, prášok do pečiva a preoseje a spojiť sa s žĺtku hmoty. Jemne premiešajte.
Proteíny metla so štipkou soli a, bez zastavenia prípravu peny, sa zavádza 30 g cukru. Beat biele do mäkkej vrcholy tvoria stabilný. Tieto tri prijímacie proteíny sa viažu k celkovej hmotnosti, zakaždým za miešania mierne smerom nahor. Dno formy vyloženej papierom na pečenie a bez mazania vyložiť cesta. Piecť pri teplote 170 stupňov po dobu 40-60 minút. Pripravený tortu v pohode v správnom tvare, meniť to na grile. Po sušienok podrezanie bokov na kružnici a uvoľňuje z formy. Daj suchár stáť 5-6 hodín.
Smotana na varenie Soufflé: želatína namočení vo vode, na obale. Tvaroh a kyslou smotanou, tlkot mixér, pridanie cukru. Oddelene, bič krém. A ich uvedenie do krému. Želatína, aby sa rozpustil na miernom ohni a kombinovať s krémom. Zamiešame.
Uvedenie tortu: piškótový tortu rez do troch častí. Prstencový tvar-lay papier. V spodnej časti prvej spread tortu a naliať ju napoly krém. Veko s druhým Korzh a naliať ju na druhú polovicu krému. Horná tretina spread tortu. V tejto forme koláča odstrániť za studena po dobu 1,5 hodiny. A potom zdobí podľa vašich predstáv.
Cheesecake "Takmer Napoleon"
zloženie: Cesto tvaroh - 400 g cukru -2 umenia, vajcia - 2 ks, sóda - 2 hodiny... l, vanilkový cukor. - chuti, múka - koľko bude absorbovať cesto.
U krému:.. cukru - 2 polievkové lyžice, vajcia - 3 jednotky slivochnoe- olej 200 g škrobu - 0,5 V, mlieko - 0,5 litra.
Príprava: zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, múku pri pridávaní dosť hniesť nepríliš tuhé cesto. Dojazdu koláče. Tie by mali dostať 16 koláče. Podľa jedného rozšíril na predhriatej suchej panvici a smažiť na oboch stranách.
Smotana na varenie: Naliať mlieko do kastróla, pridáme cukor a maslo. Keď krém varu, zalejeme vopred šľahaný vajcia a škrob (s výhodou v priebehu šľahanie pridá 50 ml mlieka). Cook, za stáleho miešania asi 5 minút. My kabát a zdobiť torty omrvinky, čerstvé ovocie.
Tortu "Gentle vkusnyashechka"
zloženie: Deti jogurt - 400 ml, sušienky - 225 g, orechy (v prípade, že dieťa nie je alergický) - 50 g želatíny - 20 g, voda - 100 ml, ovocie - na vyžiadanie (ktorá môže mať dieťa), cukru - 120 gramov
Príprava: 20 g želatíny namočené v 100 ml vody, čím napučiavať. Kladieme na malom ohni a rozpustí, bez varenia. Beat jogurt s cukrom, pridajte ochladeného želatínu. Cookies brúsiť v mixéri a zalejeme jogurtovou hmotu s kúskami ovocia. Dať tortu v tvare zlomku a dajte do chladu.
