Pred niekoľkými rokmi, karikatúra "Ratatouille" vytvoril rozruch po celom svete a prispelo k podpore osobitného zeleninových francúzskej kuchyne - ratatouille.
CO Ratatouille
Ratatouille - jedlo a záchranné pre mamičky, ktorých deti nemôžu vydržať zeleniny. Ak je to váš Drvina krútia nos z akéhokoľvek zeleninový šalát alebo zeleninový guláš, sa k nemu rovnakou karikatúru. A samozrejme, uvidíte sami, ak ste ho ešte nevideli, alebo znova prehodnotiť, ak mal čas zabudnúť čiastočne sprisahania.
Odolať kúzlo chlpatý Povarenkov Remy, verte mi, že je nemožné, aby jeden dospelý alebo dieťa. Takže potom, čo sledoval túto karikatúru v ponuke - variť spoločne ratatouille bude vnímané na Hurá!
AKO Ratatouille
zloženie: korenie - 2 ks, paradajky - 6 ks, cuketa -.. 1 ks, baklažán -. 1 ks, cibuľa. - 1 ks, cesnak. - 2-3 strúčiky, zeler - 2 rukoväte, paradajkový pretlak - 100 g, zmes Provence bylín, olivový olej - 2-3 lyžice, balsamikem - 1,2 lyžičky
Ako sa pripraviť:paradajky rez criss-cross a vynechať 30 sekúnd vo vriacej vode a potom sa presunúť do ľadu. Odstráňte z kože paradajkami a jemne rezané. Zeler škrabka olúpané a nakrájané.
Jemne nakrájame cibuľu a cesnak. Papriky vyčistené zo semien a rezu do 4 dosiek, ktoré horeli po dobu 10 minút v sušiarni za grile. Zavrieť papriky v papierovom sáčku po dobu 5 -10 minút. Potom sa spálil koža je ľahko odlepiť.
V panvici v olivovom oleji, na malom tepla po dobu 5 minút povariť nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte k nim papriky, paradajky a zeler. Naliať lyžičku provensálskym korením.
Pasca mixér korenie paradajka zmes. Pridajte octom balsamico, paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti. Omáčka pripravená.
Cuketa, baklažán a paradajka rezu na tenké kruhy, asi 1-2 mm. Rozmazaná omáčku cez spodnej časti panvy. Dajte špirálová nakrájanej zeleniny, nalejte 2-3 lyžice olivového oleja, ku ktorým pridal pol lyžičky provensálskych byliniek.
papier na pečenie rezať kruh, ktorý sa zavrie panvicu. Dodanie v peci predhriatej na 180 ° po dobu jednej hodiny.
Užitočné rady
Veľmi často sa stáva matka, sa snaží urobiť perfektné pokrm, na kocky nakrájané zeleniny s tenkými krúžkami, ako je uvedené v recepte, ale pipsqueak v jeho vlastným spôsobom a má za úlohu všetkých melie kociek. Nebuďte nervózny!
My úsmev omrvinky a varíme ratatouille detský verziu (ktorý, mimochodom, bude ešte bližšie k pôvodnému misky, miloval francúzštinou). Menovite, mix zeleniny, nakrájanú, oblečený s omáčkou, vložíme do malej zapekacej misky (môžete dokonca vziať muffin plechovky) a vložíme do rúry. Ratatouille dostať rovnaké, ale v inej verzii.
Niektoré deti, hoci karikatúry a iné triky mamičku stále nechce jesť zeleninu. Čo robiť? Vezmite pripravené lístkové cesto, aby z neho "krabice s hranicami." Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C Ideme na "Blank" z rúry a uložiť ratatouille a - voila - zelenina pizza je pripravený!
Ona, mimochodom, môžete dokonca posypeme strúhaným syrom na strúhadle, a ponúkajú otec. Bude to veľmi chutné!
