India - veľká krajina a jej kulinárske tradície v rôznych regiónoch sú úplne odlišné: napríklad na severe jesť viac mint s príchuťou kari jedla a na juhu zeleninových šalátov. Snáď len jedlo, ktoré je vlastné v rôznych častiach krajiny - kurča Tandoori.
Tandoori v Indii sa nazýva hlinené peci, v ktorom skutočný a pečené kura. V mestskom prostredí, táto misa je celkom možné variť v rúre a kvality potravín nie je vôbec ovplyvnená. Zvláštnosťou indickej kuchyne sú niektoré koreniny, ktoré sa pridávajú v krajine všade, a to najmä v mäsových pokrmov. To nielen pre potravinársky získala výraznou chuťou a vôňou, ale aj s cieľom chrániť seba od otravy, ak potravina je v horúcom klímy zhorší.
Odporúčame, aby ste si doprajte lahodnú chuťovo misky a variť kura k tejto nádhernej a pomerne ľahko receptu. Najdôležitejšou vecou je tu, ako už bolo uvedené, korenie. Môžete si ich kúpiť samostatne, alebo aby sa ready-mix "tandoori masala a kura."
ZLOŽENIE
• Stehná kuracie (kuracie) - 600
• Kefír (jogurt) - 2-3 lyžice. l.
• Curry - 0,5 hodiny. l.
• chilli korenie (čerstvé alebo sušené) - 0,5 hodiny. l.
• Soľ - 0,5 hodiny. l.
• mletého zázvoru - 0,25 hod. l.
• Paprika - 0,25 hod. l.
• škorica v prášku - 0,25 hod. l.
• mletej kurkumy - 0,25 hod. l.
PRÍPRAVA krok za krokom
1. V prvom kroku sa pripravuje marinádou. Ak to chcete vo veľkej mise zmiešajte jogurt so všetkými korenie (škorica, kari, kurkuma, paprika, chilli, zázvor) a soli.
2. Dali sme do marinády kuracie kúsky dôkladne sa zrúti na všetkých stranách. Nechajte pol hodiny.
3. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečieme v našich kuracie 30-35 minút.
4. Podávame horúce s ryžou alebo zeleninou. Okrem toho, narezané kúsky kuraťa varené týmto spôsobom získajú veľmi chutné domáce pizzu, lasagne alebo šalát "Caesar". Dobrú chuť!
Ďalšie zaujímavé recepty, ktoré sme priniesli k vám z celého sveta, nájdete v našich Populárne vyhľadávania Kuchyňa na svete a FAMILY MENU.
