Angličania ako keď celý život podlieha pravidlám a tradíciám. Na raňajky, ovsené vločky, praženicu so slaninou, toast s maslom a kvapkou marmelády. Obed - polievka, hovädzie pečené mäso so šalátom a pudingu. A čaj ponúk sendviče s uhorkou, koláčiky, sušienky alebo koláčiky. Je to jednoduché, prehľadné a bez príkras.
Pre rodinné večere Briti pripravujú slávnostné rožky plnené mäsom. Je neuveriteľne lahodné, sviežim a veľmi jednoduché jedlo pripraviť, že budete potrebovať obvyklú sadu produktov a minimálne úsilie. Roll "Wellington" - šťavnaté mäso náplň, horné a dolné ostrý, namočené v mäsových štiav.
Ponúkame vám variť závin recept slávny kuchár Jamie Oliver a cíti plnú chuť a vôňu Starého sveta. Pre zjednodušenie úlohu, pripravíme zvitok konečného list lístkového cesta.
• Veľkosť cibule stredné - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• zeler - 1 ks.
• Zemiaky - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• veľké huby alebo šampiňóny - 2 ks.
• čerstvý rozmarín - 4 vetvičiek
• Hrach mrazený - 0,5 v.
• vajcia veľký - 1 ks.
• mletého hovädzieho mäsa - 500 g
• ready-made z lístkového cesta - 500 g
• olivový olej
• múčka na posypanie
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Cesto sa nechá roztopiť po dobu dvoch hodín pri teplote miestnosti. Čistiť zeleninu a odrezať okraje húb nôh. Rez na kocky 1 cm. Jemne nasekáme cesnak.
2. Dať zeleninu a huby na panvici s horúcim olivovým olejom. Pridajte mletej list zeleniny rozmarín a smažíme 8-10 minút. Naliať späť ako hrášok a smažíme 1 minútu. Posunieme zeleninové zmesi v oddelenom pocínovanie a dať ho vychladnúť.
3. Ľahko metla vajcia metla. Dajte zeleninu vyprážané mletého mäsa a nalejte do rovnakej polovice šľahané vajcia. Soľ a korenie podľa chuti a dôkladne sa premieša plnkou.
4. Pomúčenú stôl a váľať sa na nej obdĺžnik cesta 44h65 cm. Pozdĺž dlhších stranách cesta, odlietajúcich z okraja niekoľkých centimetrov, vygladyvaem vypchávky. Tvorí klobása z nej, potiahnuté rozšľahaným vajcom cesta hrán. Kryt vyplnenie voľného okraje cesta tak, že je úplne uzatvorená a pevne stlačí okraje.
5. Pokrývkou panvicu na pečenie pergamene a rozprestrel ju na vzostupe. Najlepšie tuk vajcia pozostatky.
6. Predhrejte rúru na 180 stupňov a dať do pečenia, aby valec asi hodinu.
7. Pripravený valček nakrájame na porcie a podávame so zemiakovou kašou alebo čerstvým šalátom. Dobrú chuť!
