Knedle v Poltava: tajomstvo varenie vynikajúca cesto

Knedle tradičné ukrajinskej parabolu, ktorá sa podáva na stôl vo všedné dni a cez sviatky. Akékoľvek gazdinka vie, že záloha úspešných knedlí - chutný, správne cesto - jemný a vzdušný, čo je dobre lepiť, neroztrhne.

Na knedle taví v ústach, cesto nesmie byť príliš strmý, a dobre sa premieša, nelepí sa na ruky.

Kulinárska verzie stránok Kolobok.ua ponúk variť knedle "V Poltava".

Najdôležitejšia vec v tomto recepte – cesto, a výplň môže byť ľubovoľná, Podľa vašej chuti. Ak máte v pláne variť knedle s sladkou náplňou - čerešňa, smotanovým syrom, bude cesto musieť pridať lyžicu cukru. Chcú liečiť domáce knedle s kapustou, zemiaky, mäso alebo droby? V tomto prípade, pridajte cukor v ceste nie je nutné.

Ďalším bodom na knedle "Poltava" bol obzvlášť chutný, mäkký a našuchorený, je pripraviť lepšie pre pár.To môže byť dvojaký kotol alebo obyčajný hrniec s vriacou vodou, do ktorej ste potrebné hodiť tenká alebo cedidlo, aby na to, ktorý ležal na knedle, aby sa nedotýkali vody.

ZLOŽENIE
Sérum (alebo jogurt) - 1 šálka

PRÍPRAVA krok za krokom

1. Ľahko metla vajcia s vidličkou so sérom. Pridáme soľ, cukor a prášok do pečiva zmiešame. Naliať preosiatu múku postupne za stáleho miešanie sa do nej cesto. Dôkladne masírovať, cesto by malo byť pomerne mäkký, ale elastické a odlepovať dobre z ruky.

2. Zabaliť cesto do plastového obalu a krytu uterákom a dať mu "odpočinúť", po dobu 20-30 minút. Potom, čo že to bude krehkejšie a práca je ľahšie s ním. Do tej doby sme sa plnkou.

3. Dojazdu cesto klobása a nakrájajte na malé kúsky. Naleje na pracovnú plochu a tvoriaci múku z kúskov cesta pastilky 3-5 mm.

4. Spread na torte plnkou a vyrezávať knedle.

5. Starostlivo umiestniť knedle v parníku alebo cedník. Môžu prilepiť maže povrch, na ktorom ležal knedle, rastlinný olej alebo pokrytý tenká.

6. Varíme po dobu niekoľkých minút domäkka 15-20. Hot k stolu. dobrú chuť!

Tiež sa uistite, aby zistili,7 svieži cesta na lievance tajomstvo