Veľkonočné tabuľky je nepredstaviteľná bez masových pochúťok. Ale ak máte dieťa v dome vyrastala, v žiadnom prípade nedávajte na klobásy tabuľky kúpil v obchode. V opačnom prípade vaše pipsqueak nič iné nechce vidieť, že jej kúsok po kúsku obchode a nie veľmi užitočné pre rastúce produkt organizmu.
Čo robiť? Pobyt na dovolenku bez mäsovej pochúťky? V každom prípade. Navrhujeme pripraviť na veľkonočné vareného bravčového mäsa. To sa pripravuje na to veľmi rýchlo, a dostať veľkú chuť. A otec a dieťa, a hostia - všetci budú spokojní. A je to oveľa zdravšie ako mäso občerstvenie od supermarketu.
zloženie: Bravčové mäso - 800 g Cesnak - 5-6 zubov, čierne korenie. - chuti, bobkový list -1 2 ks.
Ako sa pripraviť: Opláchnite mäso a škrtať sa špičkou noža 1-2 cm. Potom sa trochu soli, korenie a ďalšie korenie (môžete vziať rozmarín, bazalka, paprika), bobkový list bouračku na kúsky. Strúčiky cesnaku, čisté a rez na kusy.
Každý rez je postupne dať korenie, kúsok cesnaku a bobkový list. Utiahnuť mäso vo fólii (lesklou stranou von) a dať do panvici alebo v tvare na jeho dne liace 1-1,5 cm vody.
Ovar Pečieme v rúre pri 180-190 stupňoch 1-2 hodín. Doba je závislá na veľkosti kusa mäsa. Ak potrebujete vedľa vody, ako sa odparuje.
Ak chcete skontrolovať pripravenosť mäsa, opatrne odstráňte formulár otvoriť fóliu a prepichnúť špičkou noža mäso. V prípade bravčového mäsa je mäkká a vývar je preto jasné, je pripravený a môžete sa dostať von z rúry.
Ak sa vám páči zlatista, otočte fóliu a potom dal mäso v rúre. Zvýšte teplotu na 220 stupňov a otočiť "gril". Akonáhle je mäso opečené, získať formu z rúry.
Užitočné rady
• Ak chcete bravčové bolo chutné, pre prípravu nevyhnutné vziať kus mäsa pruhovaný s tukom.
• Pred varením mäso s korením, môžete nechať klopať v chladničke, takže nasiaknuté s korením.
• Tiež mäso pred varením, môžete jednoducho naliať jogurt a necháme po dobu 2 hodín, a poslať do rúry. V tomto prípade bravčové bude neuveriteľne jemná chuť.
• Pečená šunka by mal byť v chlade, pre-zabalené v pergamenu.
