Kefír - veľmi užitočný produkt, ale zoznámenie sa s týmto kyslej mliečneho výrobku by mala začať skôr ako 8 mesiacov. Za týmto účelom je nutné kúpiť alebo špeciálne detské jogurty (verzia pre dospelých nebude fungovať, pretože dieťa je veľmi chúlostivý tráviaci trakt), alebo aby sa mohla pripraviť.
Napriek tomu, že recept na výrobu jogurtu sám, spôsoby jeho výroby - hmoty. A každý má svoje vlastné nuansy. Dnes vám ukážeme, ako sa robí detský jogurt multivarki.
zloženie: Mlieko (lepšie vziať dieťa) - 1 liter jogurtu štartéra (sú predávané vo všetkých lekárňach a supermarketoch) - 1 fľaša.
Výber z týchto dvoch zložiek, dávať pozor na také detaily:
• V mlieku: trvanlivosti a kvality (v žiadnom prípade neberte domov - to je zvyčajne veľmi tučný, a navyše - to je nemožné vystopovať jeho kvalitu);
• Do kvas - skladovacie podmienky, ako napríklad v obchode alebo v lekárni, rovnako ako doma. Skutočnosť, že väčšina výrobcov odporúča uložiť kvások v chladničke. A tak ak budete mať pár fliaš v rezerve, vložte ich do chladničky.
Príprava: čo je najdôležitejšie - predbežná príprava pokrmov. Menovite multivarki misa dôkladne umyte bezpečné čistenie (alebo s výhodou všetky použitia špeciálnych Deti umývanie riadu alebo horčicu), dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a opatrne zalejeme... vriacej vody. To sa robí tak, že sa v budúcnosti vyvinuté kefír prospešné baktérie, ktoré nie sú patogénne, ktoré sú schopné spôsobiť problémy s detským žalúdka.
Potom naliať mlieko do šálky multivarki a priviesť ju do varu (režim závisí od typu multivarki: to môže byť "Pr", "Pekáreň", "kalenie"). Potom varené mlieko, nechajte vychladnúť na teplotu 38-40 stupňov. Pridať podojiť štartér, dobre premiešajte a zapnúť režim "jogurt". A zabúda kefír za 7-9 hodín (čas varenia závisí aj od typu multivarki). Pripravený jogurt môže okamžite dať dieťa: je to len ohriať a dieťa by radi piť.
Zvyšok nápoje predložiť do chladničky pre skladovanie, ale majte na pamäti, že maximálna doba jeho skladovania (najmä u detí používať) - nie viac ako jeden deň.
odporúčame: Detský jogurt v žiadnom prípade nemôže byť zahrievaná, inak budú zničené všetky prospešné baktérie. Ak chcete, aby vaše dieťa v teple mliečneho výrobku, stačí dať fľašu jogurt v miske s teplou vodou po dobu 5-10 minút.
