Prvé, čo príde na myseľ, keď počujeme frázu "Japonská kuchyňa"? Sushi, ryža a morské plody. Áno, naozaj, to sú hlavné súčasti stravy Japoncov. Nemajú radi, polotovarov a priemyselných výrobkov spracovanie, radšej jedlá z prírodných, minimálne spracovaných potravín.
Mäsité jedlá z teľacieho a bravčového mäsa v strave boli obyvatelia vychádzajúceho slnka trochu neskoro vzhľadom k susedom, Číňania a Európania. V súčasnej dobe ponúkame variť mäso v japončine - mäso so zeleninou, sezamové semienka, zeleninou a sójovou omáčkou. Mať zvládol základný recept, môžete ho vylepšiť podľa vašich predstáv tým, že pridá nejaké zeleniny (napríklad papriky, cukety), bylinky alebo zázvoru. Ide o jednoduchý pokrm, ktorý nevyžaduje žiadne exotické prísady a je ideálny pre každodenné a prekvapivou hostí na oslave sa.
ZLOŽENIE
• hovädzie alebo teľacie mäso - 500 g
• Cibuľa - 1 ks.
• šampiňóny - 100 g
• Kapusta - 300 g
• suché červené víno - 100 g
• Sójová omáčka - 50 g
• Sezamové semienka - 30 g
• Rastlinný olej - 100 g
• Med - 1 hodina. l.
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Mäso nakrájajte na kocky tenký dlho. Naliať do panvice rastlinného oleja a sójovej omáčky. Okamžite vrátiť kúsky mäsa. Smažiť pri vysokej teplote po dobu asi 10 minút.
2. Riedko shinkuem kapustu, cibuľu nakrájame na pol krúžky.
3. Huby nakrájame na plátky a zľahka osmažíme ich oddelene v suchom panvici.
4. Keď sa všetky kvapalina sa odparí, pridajte cibuľu na mäso, zalejeme suché červené víno a dusíme niekoľko minút dávať.
5. Pridajte huby a miešajte-vyprážané, pridajte kapustu, opäť sa premieša. Bates tepla až strednej a dusíme asi pol hodiny.
6. Odstrániť z tepla, pridáme sezamové semienka a medu, zamiešame a podávame. Dobrú chuť!
A prekvapenie a rozmaznávať miloval pokrmy tradičnej rôznych častiach sveta, budete pomáhať našim Populárne vyhľadávania Kuchyňa na svete.
