Kúty - tradičný symbolický pokrm, ktorý sa podáva na stôl na Štedrý deň (6. januára - Christmas Eve) a Štedrý deň sám.
Hoci tradične vyrobená z pšeničnej Kúty, dnes to môže byť vyrobená z rôznych obilnín. Vrátane ryže a jačmeň, a dokonca aj jačmeňa kaše. Bude to rovnako chutné, keď... poznať niektoré triky. Vieme, že sa s vami podeliť!
Kuti pšenica uzvar a orechy v karameli
zloženie:Pšenica - 200 g, vysušia sa - 200 g, mak - 100 g hrozienok - 100 g vody - 4 lyžice Med - 4 lyžice soľ - štipka, rastlinný olej - 1 polievková lyžica..; pre povrchové orechov - 0,5 V, cukor - 1-2 lyžice masla - 1 polievková lyžica.
spôsob prípravy
- Iterácii, premyje pšenica (býval leštené pšenica). Namočiť pšenica cez noc.
- Naplňte pšenica 2-3 poháre vody, soli, zalejeme rastlinný olej a varíme do riadenia.
- Mak zalejeme vriacou vodou, nechajte 10 minút. Voda sa vypustí a trieť v miešači až do mlieka.
- Zaparivat hrozienka s vriacou vodou. Merge vody.
- Sušené ovocie variť uzvar. Do tohto sušeného prádla, výplne so studenou vodou, nechajte 2-3 hodiny (aby vitamíny boli v uzvar) a varu na miernom ohni po dobu 10 minút. Uzvar zvyčajne pripravujú bez cukru. Ale ak chcete sladký kompót - pridáme cukor k chuti (ale pamätajte, že Kute bude i med).
Varenie dekorácie - vlašské orechy v karamelu. Orechy, cukor a maslo šírenie v panvici. Za stáleho miešania, kým sa poter príjemné orechovú chuť a svetlo "tan" v matice. Ready orechy spread na papierový obrúsok na seba prebytočný tuk. Naša výprava je pripravený!
Pšenica vyložiť do misy, pridáme med, mak a hrozienka, uzvar. Zamiešame. Kúty vyložiť krásny šírenie na vrchole dosky a orechy v karamelu. Veľmi chutné a krásne!
Kutya tradičné pšenica
zloženie: pšeničná krupica - 1., mak -. 0,5 V, orechy -. 0,5 V, Med. - chuť, hrozienka - 1 polievková lyžica soli., - chuť
spôsob prípravy
- Fill pšeničnej krupice v pomere 1: 2 (1 diel obilnín, 2 diely vody) a necháme cez noc, ak nemáte čas, aspoň 2 hodiny.
- Potom, trochu soli a dať do varu na malom ohni. Pšeničnej krupice zvyčajne variť asi 40-50 minút
- Kým varené kaše, zalejeme vriacou vodou cez hrozienkami a maku. Nechajte pôsobiť 10 minút.
- Oriešky nasekáme a smažiť v suchej panvici. Ak si neželáte, nemôže vyprážať, ale potom sa chuť vianočný Kuti nebude sladká ako zápach nie je tak príjemná.
- Vypustite vodu z maku a hrozienkami. Brúsiť v mixéri maku. Mack sa musí dať želé.
- V konečnom kaše pridať med, hrozienka, maku. Celý mix.
kutya ryža
zloženie: Obrázok - 1 polievková lyžica, mak. - 200 g, cukor - podľa chuti, mandle - 100 g bez semien hrozienka - 100 g sušených marhúľ - 20 g sušenej slivky - 50 g kandizované ovocie - 50 g
spôsob prípravy
- Obrázok vyriešiť, dôkladne sa premyje, naplniť vodou (v pomere 1: 3). Dať na oheň a varíme do varu.
- Obr sklopiť na sito, premytá pod tečúcou studená voda opäť naliať ryžu v hrnci a varu do varené vo veľkom množstve vody.
- Potom, čo že ryža je hodená späť do sita a pohode.
- Almond oparenia, jasne z kôry, sekanie s nožom.
- Mak zalejeme vriacou vodou, nechajte 10 minút. Voda sa vypustí a trieť v miešači až do mlieka.
- Hrozienka zalejeme vriacej vody, nechajte po dobu 10-15 minút. Voda sa vypustí a osušte papierovou utierkou.
- Obrázok nalejeme do misy, pridáme hrozienka, cukor, mak rastorty, mandle. Zamiešame.
- Kúty ležal v miske, hornej zdobiť sušených marhúľ, sliviek a kandizovaného ovocia (viď obrázok).
Kuti na krúpy
zloženie: perla jačmeň - 200 g, mak - 150 g, kandizované - 50 g, orechy (vlašské orechy), - 50 g, medu - 12 lyžice smotany - pol umenia.
spôsob prípravy
- Pearl umývanie jačmeň, výplň s vodou v pomere 1: 3 a varu až tesne.
- Filter a cool.
- Mak zalejeme vriacou vodou, nechajte 10 minút. Voda sa vypustí a trieť v miešači až do mlieka.
- Zaparivat hrozienka s vriacou vodou. Poppy zmiešaný s jačmeňom, pridajte nasekané orechy, hrozienka, kandizované ovocie, med. Všetko zmiešame so smotanou. Kúty vyložiť krásny tanier.
Kutya ryža s marmeládou
zloženie: ryža - 1 polievková lyžica cukru. - podľa chuti, bobule alebo ovocie z marmelády - 1 polievková lyžica.
spôsob prípravy
- Obrázok iterovat, umývanie, naplniť vodou, priviesť k varu.
- Sklopiť na site, sa premyje za znovu spustiť studenú vodu, ktoré sú rozložené v hrnci a varu do varené vo veľkom množstve vody, a potom sa oprie na site a ochladiť.
- Out marmeládou zvoľte pohári jahody a ovocie a jemne premiešajte s ryžou. Pridať trochu sladké prevarenú vodu alebo mandľové mlieko.
- Kúty ready - pripravená na doručenie.
Chutné a zábavné Vianoce pre vás!
