Kto je vlastníkom informácií - vlastný svet, raz povedal zakladateľ anglickej vetvy Rothschildovej Nathana. A mal úplnú pravdu. Najzložitejšia prípady sú jednoduché pre nás, ak budeme vedieť, ako k nim pristupovať. A možno toľko tajomstiev, techniky a rafinovaný tajomstvo, ktoré existujú vo varení, neexistuje v žiadnej inej oblasti ľudského života. Je známe, že v prípade niekoľkých gazdinky varí boršč z rovnakého jedla - to všetko dopadne inak. A to všetko sa deje v origináli "čipe", pričom každá rodina - vlastné.
V rovnakej dobe, vytvárať kulinárske majstrovské diela, nie je nutné kupovať drahé a zložité výrobky alebo komplexné špeciálne vybavenie. Že potraviny sa stala chutnejšie, postačí poznať jednoduché techniky, ktoré sú skutočnými majstrami svojho remesla.
Ak chcete znížiť kalorický obsah zemiakov a poškodenia ostrý, Do not smažiť to vo veľkom množstve rastlinného oleja a soli, role v múke a pečieme.
repa šalát lepšie variť a piecť vo fólii, takže sa zachováva svoju farbu a chuť.
Chcete byť istí, že bieli šľahačka dosť dobrý? Stačí len otočiť nádobu nad miskou. V prípade, že bielkoviny zostávajú na mieste a nemusí sledovať, ste urobili všetko správne. Nie? Pokračujte bitie.
Zmätená o to, akou je voda, studený alebo horúci, musíte dať zeleninu na varenie, aby im chutné a zdravé? Je to jednoduché: tie, ktoré rastú pod zemou, a nevidí slnko - v zime, na zemi - v horúcej.
Vložiť nelepí dohromady a výsledkom bola dokonaláVaríme ju dostatočným množstvom vody. 100 g suchých cestovín, je potrebné vziať v litri vody.
Ak máte v úmysle slúžiť cestoviny s omáčkouNikdy v priebehu varenia, nepridávajte ho do oleja. Tým sa zabráni omáčku namočiť pasty.
Šalát potrebné najprv soľA potom naplnený olejom. Vzhľadom k tomu, olej sa skladá z náplne nemá rýchlo rozpustiť soľ, riskujete preháňať jedlo.
Výrobok dezert, ktorý je zložený zo šľahačky, výživné menej je to možné, nahrádzať je s rozšľahanými bielkami ¾.
Pripravte perfektné cesto bez lekárskeho predpisuveľmi jednoduché: múka hmotnosť by mala byť rovnaká ako hmotnosť cukru a hmotnosti vajcia sa zhodujú so hmotnosť oleja.
Máte radi vôňu chilli v miske, ale aj závažnosť jeho úplne k ničomu? Musíte vyčistiť papriky zo semien a priečok, a potom opláchnite studenou tečúcou vodou. Ostrosť značne znížená, a aróma zostane.
ľahko pripraviť vzduchové zemiaková kaša je to možné, ak spolu s mliekom v nej pridať trochu štipku jedlej sódy. Potom šľahanie vidličkou po dobu 2-3 minút.
kuchár chutné a chrumkavé ryža je to možné, ak dáte ju do panvice a smažiť na niekoľko minút v malom množstve rastlinného oleja. Potom naliať vodu späť a varíme, krytá. Do misky bol vonný, pridať do vody, keď varu strúčik cesnaku, a odstrániť ju na jej konci.
Citrus dá viac šťavyAk máte, než sa dostanete sa z nich šťava znížiť im po dobu 15-20 minút v horúcej vode sa ohriať v mikrovlnnej rúre, alebo ísť na stole.
Ak chcete zistiť, či je olej zahreje na vyprážanieMôžete vynechať drevenú palicu v ňom. Ak boli vytvorené bubliny okolo neho - môžete bez obáv začať smaženia.
Na hamburgery boli chutné a šťavnaté, skloniť pred odoslaním do mlynčeka na mäso, spolu s mäsom, budete potrebovať trochu zahriať na panvici s pridaním masla alebo oleja.
Ďalšie zaujímavé a užitočné informácie nielen z kuchárov, ale aj ďalších odborníkov, možno nájsť v našej pravidelnej Užitočné rady.
