Sója, sezam, repkový, sezamový, kokosový orech, ľan a rozpustené maslo - Dnes si môžete nájsť mnoho druhov rastlinných olejov. Ako správne použiť na pomôcť diverzifikovať detskú stravu
Dnes si môžete nájsť všetky druhy rastlinných olejov. Sója, sezam, repkový, sezamový, kokosový orech, ľan a rozpustené maslo - pomôžu diverzifikovať stravy dieťaťa. Hlavná vec - vedieť, ako ich používať.
konopný olej To slúži ako vynikajúci zdroj omega-3 a omega-6, a takmer úplne absorbované v tele detí. Mal by byť použitý ako zálievka, alebo len pridať do jedla, pretože počas tepelného spracovania stráca svoje blahodárne vlastnosti. Je to vynikajúci olej pre alergikov, ale aj ako prísada do potravín, ako externý činidlo.
kokosový olej To môže byť pridaná do kaše, ktorý sa používa na pečenie - získava určitú slabosť. Tento typ oleja dáva pekný chuť restovanou zeleninou, syr koláče alebo palacinky. A mimochodom, nemal cítiť bar "Bounty", ak sa nad tým zamyslíte.
biely olej To je považované za najbezpečnejšie na vyprážanie: sa môže zahrievať na takmer 200 ° C, a to bez obáv, že sa vytvorí karcinogény alebo že bude horieť. Bola to jeho, rovnako ako kokosový olej odporúčaný pre použitie pri výrobe detských jedál. Ale nie smažiť - len pripuskayut alebo ľahko osmažte.
Top 7 najužitočnejšie typy rastlinného oleja / pixabay.com
sójový olej veľmi bohatý na vitamín E a K. B4 Varný olej sa používa pre šaláty a studenej kuchyne, omáčky a praženia.
repkový olej To obsahuje vitamíny E, D, skupiny B, A, K, a polynenasýtené mastné kyseliny. To všetko robí to nepostrádateľný vo výžive malých detí. Repkový olej používaný na ochutenie šalátov, marinády, omáčky, najmä majonézy. Pomocou tohto produktu je potrebné je surové, pretože počas tepelného spracovania olej stráca svoje blahodárne vlastnosti.
olej z ľanových semienok bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, to je vitamín, má neobvyklú trávnatý chuť. Ale netoleruje vykurovanie: stačí zmeniť vlastnosti a stáva sa veľmi nepríjemné. Ak ľanový olej je horká, to znamená, že jej trvanlivosť vypršala. Ľanový olej je svetlo žltej farby, nemá takmer žiadny zápach. A ďalšie voňavé a tmavý olej bude chutiť trochu horko. Najvýraznejším považovaný panenský olivový olej, a tu je použitie rafinovaný (čistí) ľanového oleja významne znížiť.
sezamový olej Sezamové semená a olej z nich získané, obsahujú vitamíny A, D, E, K, C, niektoré vitamíny skupiny B, vápnik, draslík, horčík, fosfor, železo, zinok, mangánu a iné stopové prvky, rovnako ako veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín, antioxidanty a mnoho ďalších užitočných prírodné chemické zlúčeniny. V kombinácii s zeleninových šalátov, rýb a mäsa, najmä kuracieho mäsa.
Top 7 najužitočnejšie typy rastlinného oleja / pixabay.com
Čo sa smažiť a stojí za to?
Vyprážané potraviny v detských strave - nie je tou najlepšou voľbou, iste Pediatri a odborníkmi na výživu. A dospelí nie sú príliš užitočné. Samozrejme, v ideálnom prípade sa z nich by mala byť úplne opustené.
V praxi sa však ukazuje, že v rodinách, to sa stáva veľmi zriedka. Prinajmenšom, skúste pečieme vo objavia čo najneskôr detského menu. Je lepšie naučiť dieťa na riad, dusené, varené, dusené. U týchto spôsobov prípravy budú rastlinné oleje prinesie najväčší prínos pre dieťa!
Tiež budete mať záujem prečítať: Prečo musíte jesť maslo denne
