Máme veľmi málo o kuchyne marockej vedieť. A je nutné vyplniť túto medzeru, pretože ľudia v tejto krajine vedieť veľa o varení chutné, zdravé a chuťovo potravín, najmä mäsa. Dnes ponúkame variť hovädzie rebrá s kuskus, ktoré môžu byť varené v hrubostennej panvici av multivarki.
Mnohí veria, stehna kuskus exotické produkty, ale v skutočnosti sa jedná o zrno pšenice, ryže, jačmeňa alebo prosa. Jediným rozdielom je, že sa s nimi zaobchádza zvláštnym spôsobom, takže sa zachránil veľa vitamínov a minerálov. Milovať tento produkt, a to nielen pre jemnú chuť, ale aj výživnú hodnotu. Cez výživy a kalorický, obilniny dokonale vstrebáva do tela. Kuskus by mali byť zahrnuté do detskej výživy, rovnako ako v strave ľudí s aktívnym životným štýlom.
ZLOŽENIE
• kuskus - 1 šálka
• hovädzie rebrá - 1,3 kg
• Dusená paradajky - 120 g
• Cesnak - 4 strúčiky
• Sušené marhule - 1/2 šálky
• Olivy vykôstkovaných - 1/2 šálky
• Čerstvý zázvor - 1 polievková lyžica. l.
• Rasca - 2 hodiny. l.
• mletá škorica - 1/2 hodiny. l.
• čierne korenie - podľa chuti
• Soľ - podľa chuti
• Koriander - krmivá
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Paradajky nakrájame na kocky. Na prípravu pokrmov je vhodný čerstvé paradajky, ktoré sme už skôr vyrobené kusy, vynechať ich do vriacej vody a odstrániť kôru, dusenú alebo Konzervované paradajky.
2. Brúsime cesnak, sušené marhule znížiť na polovicu.
3. Rebrá umyť, ľahko vyčistiť z filmov, vysuší handričku a šírenie na dne hrnca alebo misy multivarki.
4. Položte horný Konzervované paradajky (s džúsom), cesnak, marhule, zázvoru a korenia. Nezabudnite sa pridať soľ.
5. Kryt a veko doska sa pripraviť na 1,5 hodiny, alebo podľa multivarki inštrukcie. Ak budete variť v multivarki dlho to bude trvať menej.
6. Samostatne, variť kuskus, otvarivaya nej niekoľko minút vo vriacej vode.
7. Vložte kuskus v miske, umiestniť rebrá na hornej a naliať omáčku získané ochladením, zdobia sa vetvičkou koriandra. Dobrú chuť!
Pokiaľ chcete prekvapiť a hýčkať miloval pokrmy tradičnej rôznych častiach sveta, pozrite sa na našich kategórií Kuchyňa na svete. Verte mi, nebudete sklamaní!
