Tento dezert získal popularitu vďaka kulinárske programy, fóra a blogy. Ak ste ešte nevyskúšali tento cukrárske dielo, je na čase, aby túto medzeru zaplniť. Ale najprv sa budeme pochopiť, prečo sa jedná o tortu s názvom "smart".
A problém je v tom, že tento dezert nie je nutné samostatne pripraviť cesto, krémovou náplňou a polevu. V procese pečenia solídny základ začne deliť do vrstiev: mäkké koláče, puding a vanilkové suflé. Je úžasné, že? Aj keď v spravodlivosť musím povedať, že všetci tak šikovne Ukázalo sa - budete potrebovať špecifické zručnosti, a to prvýkrát, niekedy nie všetko je ešte slávni kuchári. Aj keď, kto vie, možno, že by to mohol urobiť - kvôli začiatočníkov šťastie. A aj keď nie všetko bude perfektné, v každom prípade, dezert vyjde jemné a chutné.
ZLOŽENIE
• Pšeničná múka - 100 g
• vajcia - 4 ks.
• Mlieko - 500 ml
• Cukor - 150 g
• maslo - 125 g
• vanilkový cukor - 15 g
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Rez masla na malé kúsky a roztaví sa na parnom kúpeli, za stáleho miešania.
2. Oddeľte bielky a žĺtky ďalej. Metla žĺtky dobre s miešačkou s cukrom a vanilky.
3. Postupne pridajte rozpusteného masla dôkladne šľahanie.
4. Malých častiach za stáleho miešania, pridať múku. Dobre premiešajte.
5. Ohrievať mlieko 35-38 stupňov, za stáleho miešania, nalejte ho do cesta.
6. Metla v stabilnej penové proteíny, a tiež ich pridanie do cesta.
7. Forma na pečenie namazať maslo, opatrne naleje do cesta a umiestniť ho v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C počas 40-45 minút. Pri varení v žiadnom prípade neotvárajte rúru, to môže bolieť šikovný koláče.
8. Znamením, že všetko, čo sa ukázalo byť tento dezert bude rozdelená do troch vrstiev viditeľné. Dobrú chuť!
