Oh, pohánka! Ako veľká časť tohto slova! Naši predkovia zvané pohánka "king-kaša" Vzhľadom k tomu, že obsahuje vitamíny B a prospešných stopových prvkov je oveľa väčšia ako u iných obilnín. A pohánka - jediná obilnina, ktorá nepotrebuje žiadne zvláštne podmienky starostlivosti, a preto sa pestuje bez použitia chemických látok. Inými slovami, pohánka - nielen zdravé a výživné jedlo, ale tiež úplne šetrné k životnému prostrediu.
Okrem iného pohánka ako univerzálny produkt, ktorý môže byť varené z toho, čo chcete - od tradičného zdobenie s maslom a končiac rôznymi dezerty.
Kulinárska verzie stránok kolobok.ua Zbieral som 5 univerzálne recepty, ktoré môžu byť pripravené z pohánky. Sú to - pred vami.
Pohánkovej kaše s hubami na rastlinnom vankúš
Tento recept bude diverzifikovať svoju obvyklú neporiadok na večeru a bude zvlášť dôležité počas Lent.
zloženie: pohánkovej - 2-3 okuliare, huby - 500 g, cibuľa - 1 ks, veľká mrkva - 1 ks rastlinný olej - 50 g soli / korenie - podľa chuti
Ako sa pripraviť:vyprážané v rastlinnom oleji nakrájanej cibule, mrkvy, huby, až na polovicu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Posunúť huby so zeleninou v panvici a položiť ich na vrchole praného pohánky. Naplniť vriaca voda 1,5 cm nad úrovňou krupice. Kryt s vekom a dal guláš na miernom ohni 30 minút do mäkka. Delicious príloha je pripravený!
Pikantná polievka s pohánkou
To bezmäsité polievka je nielen pravdepodobne apelovať na celú rodinu, ale aj doplniť telu dostatok živín.
zloženie:pohánkovej - 0,5 šálky, vo vode - 1,5 l kartofel- 4 kusy, mrkva - 1 ks, cibuľa - 1 ks, sladký korenie - 0,5 jednotiek, paradajková šťava - 0,5 šálky, rastlinný olej - 2 polievkové lyžice, zelené / soľ / korenie - na príchuť
Ako sa pripraviť:na panvici s vriacou vodou zaspať pohánku premyje a nakrájané zemiakové hranolky. Nechajte ich variť na miernom ohni. V tejto dobe v rastlinnom oleji smažiť cibuľu, mrkvu, rozreže na prúžky, a ich pripravenosť doplnok korenie šalát len drvené. Tam tiež naliať pol šálky paradajkovej šťavy. Za päť minút pred loďou paradajkovej šťavy so zeleninou pre pohánkou a zemiaky. Akonáhle sú všetky prísady sú plne pripravené Pour nasekané bylinky, soľ, korenie. Táto polievka je dokonale riediť svoje stravovacie návyky na svojej pikantné-sladkú chuť!
Grechanik bez mäsa
Ak ste v chladničke nechal trochu pohánka, môžete veľmi dobre svoje "pripojiť" na jemnou chuťou kotlety. A ak nebol - to nevadí, sledujte náš recept a ešte dostať dobré výdatnej večeri!
zloženie: 1 šálka surové pohánka, 2 vajcia, 1 veľká cibuľa, rastlinný olej - 4-5 Art. lyžice, 2 lyžice akékoľvek tkaniva (napr, múka), soľ / korenie / obľúbené korenie podľa chuti
Ako sa pripraviť: musí zvárať pohánka, kým varené v pomere 1: 2 a dajte vychladnúť na chladnom mieste. V tomto okamihu, smažiť v rastlinnom oleji jemne nakrájané cibule do transparentné. Akonáhle cibule vychladnutí kombinovať s pohánkou, surové vajcia, múku, soľ, korenie a korenie. Môže byť pripravený v tejto verzii, ale môžete brúsiť všetky zložky v mixéri. Zmáčanie rúk v studenej vode, tvorí karbonátky oválny alebo guľatý tvar. Vyprážané v rastlinnom oleji po oboch stranách do zlatista. Ready Grechanik nahromadí na papierovom obrúsku tak, že absorbuje prebytočný tuk. Toto jedlo môže byť doručená do tabuľky so zeleninou, kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou.
SWEET POHANKA kotlety so syrom
Tento pokrm budú mať prospech nielen dospelých, ale aj deti, ktoré nemajú ani podozrenie, od čoho sa pripravujú.
zloženie:250 gramov syra, 200 g pohánky, 2 vajcia, 1 šálka mlieka, 3-4 umenia. lyžice múky, 2 lyžice masla, cukor podľa chuti, vanilka - na vyžiadanie.
Ako sa pripraviť:variť pohánku v mlieku do mäkka, pridáme do masla. Po ochladení bič jej mixér s cukrom a vajcom, kombinovať s múkou. V priebehu chladenia kaše príprave náplne, trela syr s vajcia, cukor a vanilky (v prípade, že syr silno vyschnúť, pridá sa trochu kyslú smotanu). Tvoriaci hmotu pohánka tortu, dať do tvaroh a kombinovať všetky koláče. Tieto fašírky sú najlepšie v pare, ale môžete smažiť na panvici.
pohánka torta
Ak chcete liečiť svoje domácnosti sa niečo dobré a užitočného na čaj? Potom je tento recept je pre vás.
zloženie: 150 g pšeničnej múky, 50 g pohánkovej múky, 300 ml vody, 2 polievkové lyžice. kakaový prášok lyžica, 80 g rastlinného oleja, 120 až 150 g cukru, 10 g kypriaceho prášku do pečiva, 1 vrecúško vanilkového cukru, 5, čl. lyžice práškového cukru, 1 lyžica citrónovej šťavy, vlašské orechy, na chuť
Ako sa pripraviť: zmiešajte v mise, obe múky, pridáme na kakaový prášok, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a všetko nechá prejsť získať väčšiu vzdušnú tortu. Potom sa postupne tam nalial rastlinný olej a vodu, vymeshivaya homogénne cesto. Necháme ju stáť 10 minút pri izbovej teplote.
Mazaných šírenie tvar cesta a pečené v rúre predhriatej na 180 ° C počas 40 minút, kontrola pripravenosti špáradlo - musí vyjsť z cesto sa zaschnúť. Hot tuk Muffin glazúra citrónovej šťavy a práškový cukor. Posypeme orechmi.
