Blížiace svetlo veľkonočných sviatkov a čoskoro obchody budú veľkonočné koláče na každý vkus - s hrozienkami, kandizovaným ovocím, orechmi, polevou, sypanie a malých farebných vtipné postavy kurčatá. Napriek tomu, mnoho žien v domácnosti rozhodnú piecť torty na vlastnú päsť, meniť to na rodinnú tradíciu. V skutočnosti, čo by mohlo byť útulnejší ako vôňa čerstvého pečenie v dome!
V stredu večer (piecť koláče položené na Zelený štvrtok), musíte hniesť cesto. To by sa malo uskutočniť vždy v dobrej nálade, inak to nebude fungovať. Tiež nemožno nadávať, hádať, kričať alebo zabuchnúť dvere, cesto môže byť strach a spadne. A druhý deň, kým koláče pečú rodičia s deťmi môžuzvláštnym spôsobom maľovať vajíčka.
To všetko vytvára jedinečnú sviatočné atmosféra v dome, ktorý vaše deti budú vykonávať po celý život a zdieľať so svojimi deťmi. Cook mazanec nie je tak zložité, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať. Ponúkame vám krok za krokom sprievodcu do starobylého Paschy receptu.
potrebujeme:
Múka - 1 kg
Mlieko - 1 ½ šálky
Egg - 6 ks.
Maslo - 300 g
Cukor - 1 ½ - 2 šálky
Kvasnice - 40-50 g
Soľ - ¾ hod. l.
Hrozienka - 150 g
Kandizované - 50g
Mandľový - 50 g
Vanilín - ½ sáčok
Kardamom - 5-6 rozdrvených zŕn
Krok za krokom prípravy:
1. Rozpustiť droždie v teplom mlieku (nie viac ako 40 stupňov).
2. Postupne Pour 4 šálky prešije cez sito múku a miesenie cesta. Vezmite riadu poprostornee cesto by sa mala zvýšiť vo výške najmenej 4 krát.
3. Pridáme soľ, cukor nosia s bielym žĺtky. Môžete to urobiť ručne alebo použite mixér.
4. Maslo rez na kúsky a roztavenie v hrnci na miernom ohni. Pridajte do cesta.
5. Rozšľaháme bielky do peny, vysiela rovnaký smer. Opäť mierne miesenie cesta, posypeme múkou a kryt s uterákom.
6. Dali sme na jednu noc v teple, bez prievanu mieste.
7. V dopoludňajších hodinách, pridajte zvyšné múku, vanilku. Hniesť cesto. Nemalo by to byť veľmi silný, ale aj zmiešané - zaostávajú za ruky a riad stien.
8. Kryt a sada kysnúť ďalších 30-60 minút. Keď sa zvýši vo výške najmenej dvakrát, pridáme hrozienka, kandizované ovocie a orechy. Šíriť na formulároch. Na torte dopadlo viac vzduchu k vyplnenie formulára 1/3, hustejšie na 1/2.
9. Vyplnené formuláre prikryjeme utierkou a dajte na teplé miesto k prístupu. Keď je forma sa naplní ľ testovacia súprava tvar do studenej rúry na pečenie. Vystaviť o 180 stupňov a pečieme 50-60 minút.
10. Na hornú časť koláča nie je spálený, keď je opečené, zakryl kruh papiera namočené vo vode.
11. Skontrolovať pripravenosť torta s použitím drevené tyče alebo špáradlá. Prepichnúť palicu produktu. Ak by zostal v suchu - koláč je hotový, cesto naň - je potrebné piecť iný.
12. Po ochladení sa koláč môže byť pokryté glazúrou, zdobia kandizované ovocie, jahody, veľkonočné postavy a tak ďalej. D. Veselé Veľká noc!
A pozývame vás naučiť,Niektoré oddelenia by sa mala v každom ukrajinskej rodiny.
