Prvé zmienky o kvasu môžeme nájsť v starej kronike "Príbeh minulých rokov". Hovorí sa, že pri príležitosti pokrstení Rusi kniežaťa Vladimíra, vydal rozkaz k ľuďom a liečiť kvas nápoj opojný. A v našej dobe, tento tradičný slovanský nápoj je veľmi populárny. To môže byť vyrobené z chleba, ovocie, jahody, a dokonca repa.
Ale sú tu aj jeho varovania. To sa neodporúča používať tento osviežujúci nápoj pre ľudí s ochorením tráviaceho traktu, pálenie záhy, vredy a gastritída s kyslosť, pre pečeň a dnou. Rovnako ako tehotné a dojčiace matky a deti do 3 rokov.
Pripraviť kvas je veľmi jednoduché doma, to variť bude obzvlášť užitočné.
potrebujeme:
Voda varí za studena - 3 litre
Ražný chlieb - 300 g
Droždie - 30 g
Cukor - 100 g
Krokové domáce Kvas:
Kvasinky zriedený v pohári teplej varené vody (obyazatelno postarať, že kvasinky sú čerstvé).
Zmes nalejte do pripravenej nádoby, pridajte chlieb, cukor, naplňte vodou.
Kapacita maskovanie gázy a odišiel na tmavom mieste pri izbovej teplote po dobu niekoľkých dní.
Ready variť filter a je dať do chladničky.
Polovica z kvásku môže byť ponechané na inokedy. Potom nemusíte kvasnice, iba vodu, chleba a cukor.
tiež učíako sa vyhnúť otravu z jedla v horúčave.
Fotografie z verejných zdrojov
