Ako to robia, sme si často myslia, pri pohľade na kulinárske majstrovské diela, ktoré sa objavujú z pod nôž profesionálni kuchári. Ak chcete vytvoriť niečo podobné, čo robia na pol hodiny, musíme stráviť pol dňa. Aj keď v skutočnosti všetko záľuba v malé tajomstvo, ktoré uľahčujú a urýchľujú proces varenia. Kulinárska verzie stránok Kolobok.ua Dospel som k záveru, že je čas odhaliť karty a dozvedieť sa o techniky kuchárov, ktoré budú užitočné v kuchyni a nás fanúšikov.
Všimli ste si, že v reštauráciách ľad je vždy úplne jasnéAko na obrázku, ale doma, že je zakalený a bielej. Je ľahké správna, ak varí voda pred zmrazením (výhodne dvakrát).
Chutné a zdravé jedlo môže byť zhotovená len z čerstvých surovín. že skontrolovať čerstvosť vajec znížiť ich do pohára vody: čerstvé vajcia lož bokom k dolnej vajec týždeň staré vynorí zarovnaný koniec na dno, 2-3 týždenné svah kolmo k spodnému vydýchaného - objaví na povrchom.
Ak pripravujete šalát na sviatočného stola, a tí variť veľa naraz vajecA všetky tie hrnce majú plné ruky práce, miesto je v predhriatej 160 stupeň rúre po dobu 15-20 minút.
olúpeme zázvor vďaka svojmu neobvyklému tvaru zvyčajným nôž môže byť docela ťažké. Je oveľa lepšie sa vysporiadať s týmto problémom pravidelne polievková lyžica.
že rýchlo olúpať cesnak stačí dať do nádoby, prikryjeme a dobre pretrepať, väčšina z trupov vyrazí sám. Brúsiť cesnak, môžete jednoducho rozdrviť ho zaobchádzať s nožom.
že ryby pečené v rúre alebo na grile sa ukázalo, chutné a voňavéJednoducho povedané pod neho niekoľko plátkov citróna.
Takže voda pri varu nie "utiecť" Položte panvu na vrchole drevenou lyžicou.
Bacon v reštauráciách sú vždy rovnomerne FrizzledA dom je vlhké na okrajoch, to rozpadne v polovici, tvrdé alebo prevarenej. Tajomstvo je, že sa nám to smažiť na panvicu a pečieme v rúre pre profesionálov.
Rezané niekoľko cherry paradajky pomocou dvoch plastových krytov alebo dosiek.
Domáce koláčiky, aby zostali dlhšie čerstvéSoft a hrudky, dal ho v krabici plátok jablka.
Olej môže zmäkčiť do šálky skla. Často zabúdame pred varením, aby olej z chladničky a šíriť ich na chlieb je pomerne ťažké.
Ak to chcete, dať sklenený pohár alebo kalich v mikrovlnnej rúre alebo ohrev teplej vody z vodovodu, a potom jednoducho zakryť kus oleja po dobu niekoľkých minút.
Zachytil vo fragmentoch surové vaječné škrupinylepšie dostať mokré ruky. Vymrští len držať prsty.
Opatrne vyrežte mäkký syr koláč alebo koláčAby nedošlo k jeho kaše a nemažte krém môžete používať dentálnu niť.
Squeeze citrónovú šťavu jednoduchšie pomocou kuchynských klieští. Aj na citrón dal viac šťavy, je potrebné pred jazdou ju na stôl.
Zlepšenie chuti príliš kyslé víno Môžete byť pripravená z nej alebo varené víno sangria. K tomu, v prvom prípade budete musieť pridať ľad a ovocie, v druhom - teplý čaj s množstvom korenie (škorica, klinčeky, zázvor, muškátový oriešok), medom a citrónom. Tiež víno z neznámych dôvodov, sa zdá lepšiu chuť, ak pijú hubové pokrmy.
Ak víno dáva sivý, Hádzať v pohári medené mince, meď rýchlo neutralizuje zápach.
Okrem toho, Pozývame vás, aby ste sa dozvedieť viac trikov 15, ktorí s nami zdieľajú slávnej kuchára, ktorými sa stávate génius vo svojej vlastnej kuchyni.
