Čoskoro budeme mať nový dôvod stretnúť sa pri slávnostnom stole - čínsky Nový rok. Na aký dátum tento rok pripadá? Aké sú hlavné tradície jeho oslavy? Prečítajte si v našom materiáli
Aby priemerní Číňania počuli "Šťastný nový rok!" Prvý januárový deň je taký nezvyčajný, ako keby niekto z nás v zime zablahoželal k Veľkej noci.
Nový rok je v Číne oslavou prichádzajúcej jari a podľa lunárneho kalendára pripadá na jeden z dní medzi 21. januárom a 21. februárom. V roku 2022 pripadol čínsky nový rok na 1. februára a my máme skvelý dôvod osláviť ďalší Nový rok – a teraz ten pravý rok tigra
V samotnej Číne sa zajtra začína dvojtýždňová oslava, keď obyvatelia Nebeskej ríše pracujú kód, v ktorom štandardne nie sú žiadne sviatky, je možné prísť navštíviť príbuzných alebo ísť cestovanie.
Celá táto obrovská krajina s populáciou 1,3 miliardy ľudí jednoducho „kypí“ masovými pohybmi a slávnosťami. Pripojíme sa k oslave a pokúsime sa do nej vniesť čínsku národnú chuť.
Číňania zdobia mandarínkový stromček a po celom dome rozmiestnili pyramídy z citrusových plodov. Každému hosťovi dajú aj dve mandarínky. Choďte na mandarínky!
Povinným jedlom v čínskom novom roku sú knedle jiao-tzu.Pred sviatkom mnohé rodiny vyrábajú knedle vo forme starodávnych peniazov a do jedného z nich sa vkladá minca. Kto získal mincu, bude mať v novom roku obzvlášť šťastie. Recept na čínske knedle je pred vami.
Ingrediencie: 500 g mletého mäsa, 200 g kôpru, 1 koreň zázvoru 2 šálky múky, 1 cibuľa soľ a korenie - podľa chuti, 1/3 šálky škrobu 250 ml studenej vody.
Spôsob varenia
- Múku zmiešame so škrobom a preosejeme.
- Postupne prilievame vychladenú vodu a za stáleho miešania pripravíme cesto.
- V mletom mäse pridajte nasekaný kôpor, cibuľu, strúhaný koreň zázvoru na jemnom strúhadle.
- Mleté mäso osolíme a okoreníme.
Vyrezávanie čínskych knedlíkov by malo byť rovnaké tak ako obyčajné halušky alebo halušky.
Iba okraje koláča, v strede ktorých sa nachádza náplň, je potrebné zdvihnúť a zložiť vo forme kvetu, pričom okraje trochu pritlačíte. Áno, nezabudnite vhodiť mincu do posledného Jiao Tzu.
Čínsky Nový rok je červený. Podľa legendy sa monštrum Nian, vyliezajúce v posledný deň starého roka, bojí červenej. Červená navyše symbolizuje šťastie a odstrašuje problémy - preto má byť v novom roku spodná bielizeň červená. Myslíme si, že ste náš tip pochopili :)
V novom roku čínske svetlo v obrovskom množstve papierových lampášov a zdobia svoje domovy, ulice. V každom obchode so suvenírmi je určite niekoľko čínskych papierových lampášov.
Ďalšou novoročnou tradíciou je vypúšťanie papierových lampiónov do neba. Baterky veďte v blízkosti rybníka, čo najďalej od obytných budov a parkov, aby nedošlo k požiaru. Aj keď Rok ohnivého kohúta, trápenie s ohňom sviatočnej nálady nepridá.
Ak sú v juhovýchodnej časti vášho bytu/domu dvere alebo okno, otvorte ich v prvých minútach nového roka, v noci z 27. na 28. januára nechať v hojnosti. Ak je však kúpeľňa alebo toaleta, rituál by sa nemal vykonávať.
Nie je zakázané dávať darčeky. Iba podľa čínskej tradície dávajú na Nový rok niečo veľmi, veľmi praktické, napríklad peniaze v červenej farbe. obálka alebo jedlo - olivový olej, dobrá káva, múka, syr atď. A žiadna romantika – plyšové hračky či rámy s fotografiou.
