Detské menu na nový rok 2022: čo uvariť pre dieťa v roku tigra?

Silvester je časom zázrakov a mágie. Každé dieťa ju očakáva s obavami a netrpezlivosťou. A nech sú všetky myšlienky detí zamestnané príchodom Mikuláša a darčekov - prekvapiť deti môžeme ešte skôr, ako 12-krát odbijú hodiny toho váženého. Stačí diverzifikovať novoročný stôl krásnymi jedlami na zalievanie úst, ktoré bude dieťa jesť s veľkým potešením.

Nedávno sme písali o čom originálne občerstvenie možno položiť na novoročný stôl. Deťom sa určite budú páčiť košíky s tigrími mláďatami a predjedlový šalát v tvare mandarínky (len tam dajte menej cesnaku). Tu je niekoľko ďalších zaujímavých nápadov na zdobenie slávnostného detského stola.

"Tigrový" šalát

Nie všetky deti milujú šaláty a musím povedať, že na tom nie je nič zlé. Zmes veľkého množstva rôznych ingrediencií a ešte dochutená majonézou môže zbytočne zaťažovať detský žalúdok. Deťom sa však tento šalát určite bude páčiť - po prvé kvôli originálnej slávnostnej výzdobe a po druhé, pretože tam nie sú žiadne "nemilované" produkty.

Ingrediencie:

• 400 g zemiakov
• 200 g vareného kuracieho filé
• 200 g uhoriek (čerstvých alebo nakladaných)
• 150 g cibule
• 3 vajcia
• 400 g mrkvy
• domáca majonéza
• soľ
• olivy alebo sušené slivky na ozdobu

Spôsob varenia:

Zemiaky, mrkvu, filé, vajcia uvaríme do mäkka. Zemiaky a mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame. Filet a uhorky nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame na kocky, zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút odstáť, aby zostala štipľavá chuť a vôňa. Po 15 minútach vodu vypustite. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle (bielko z jedného vajíčka si necháme na ozdobu).

Na dno rovnej misky dáme zemiaky, osolíme a vytvarujeme tigrovú hlavu. Potrieme domácou majonézou (recept nájdete tu). Navrch položíme kurča, potrieme majonézou. Navrch poukladáme uhorky (čerstvá soľ), majonézu, cibuľu a vajcia. Vajcia namažte majonézou, navrch položte mrkvu. Môžete začať zdobiť.

Olivy (alebo sušené slivky) nasekáme nadrobno. Oči a líca urobte z proteínu. Olivový nos a mihalnice. Zelení žiaci z uhorky. Pre jazyk si môžete vziať kúsok varenej klobásy. Ako fúzy sa hodí cibuľa nakrájaná na pol krúžky.

Santa Claus z paradajok

Žiadne dieťa nezostane ľahostajné k takémuto originálnemu občerstveniu. Santa Claus z paradajok sa ukáže byť roztomilý a veľmi roztomilý. Win-win kombinácia syra s paradajkou je nielen chutná, ale aj zdravá. Hlavná vec je vybrať si dobré zrelé paradajky a nepreháňať to s cesnakom. A nezabudnite svoje dieťa upozorniť, aby zrnká korenia vybralo skôr, ako si vloží občerstvenie do úst.

Ingrediencie:

• 4-5 malých paradajok
• 150 g syra
• domáca majonéza
• hrášok čiernej a červenej papriky na ozdobu

Spôsob varenia:

Paradajky umyte, otočte tak, aby pevne ležali na tanieri. Odrežte "čiapky". Lyžičkou vyberte dužinu (môže byť zmrazená na prípravu polievok alebo paradajkovej omáčky). Formičky sú pripravené.

Na prípravu plnky môžete použiť tvrdý (klasický recept) aj mäkký syr (ricotta, feta, feta syr, suluguni). Zamerajte sa na to, čo má vaše dieťa najradšej. Syr nastrúhame a zmiešame s majonézou.

Navŕšené paradajkové "formičky" naplníme tvarohovou plnkou. Paradajky zakryte viečkami. Nakreslite „brady“ pre Santa Clausov s majonézou a urobte im tváre: hrášok čierneho korenia je vhodný ako oči a hrášok červenej papriky na ústa (môžete použiť semienko granátového jablka).

Syroví snehuliaci

Na slávnostný stôl môžete do spoločnosti Mikulášov pozvať vtipných syrových snehuliakov. Deti si ich tiež veľmi obľúbia a zaberú vám veľmi málo času. Na ich prípravu zvyčajne používajú tavený syr s majonézou, ale ak je jedlo určené pre malých gurmánov, potom je lepšie vziať syr feta a ochutiť kyslou smotanou. Opäť nezabudnite deti upozorniť, aby pred jedením odstránili z papriky oči.

Ingrediencie:

• 200 g feta
• 3-4 lyžice. lyžice kyslej smotany
• 12 cherry paradajok
• paprika rôznych farieb na ozdobu
• varená mrkva na ozdobu
• klinčeky alebo korenie, rasca na ozdobu

Spôsob varenia:

Fetu roztlačte vidličkou a zmiešajte s kyslou smotanou, kým nevznikne homogénna plastická hmota. Mokrými rukami vyvaľkáme 12 guličiek s cherry paradajkami vo vnútri. Rovnaký počet menších guľôčok vyvaľkáme bez plnky. Guľôčky s paradajkami položíme na misku, navrch poukladáme guľky bez náplne. Odrežte špičky papriky a pripevnite ich na vrchol snehuliakov vo forme klobúkov. Z uvarenej mrkvy nakrájajte gombíky a nosy. Klinčeky alebo papriky sa stanú očami a ústa môžu byť úhľadne vyskladané z rasce.

Tiger roll s červenou rybou

Deťom sa táto rolka bude páčiť pre jej svetlý a nezvyčajný vzhľad. A okrem toho je s jeho pomocou možné prvýkrát zoznámiť dieťa s červenou rybou (spravidla nie všetky deti „vstupujú“ do dieťaťa prvýkrát a v samostatnej forme). Len nezabudnite, že tento produkt sa neodporúča deťom do troch rokov.

Ingrediencie:

• 150 g červenej ryby
• 3-4 mrkvy
• 3 zemiaky
• 3 vajcia
• domáca majonéza
• zeleň
• list nori na ozdobu

Spôsob varenia:

Mrkvu, zemiaky a vajcia uvaríme, zažalujeme a nastrúhame. Nakrájajte zeleninu, nakrájajte ryby na tenké prúžky. Pripravte si cukrárske vrecko na majonézu (môžete si vziať plastové vrecko a odrezať roh).

Rozotrite potravinovú fóliu a rozložte do vrstiev: mrkva (soľ), majonéza, zemiaky (soľ), majonéza, vajcia (soľ), majonéza, červená ryba, zelenina. Kúsok zvinieme do rolády a dáme na niekoľko hodín do chladničky.

Na pásiky nakrájajte nori na tenké pásiky. Je dobré, ak sú nerovnomerné, ako pruhy na koži tigra. Pred podávaním položte pásiky na rolku v ľubovoľnom poradí.

Marshmallow snehuliaci

No kdeže v novom roku bez zákuskov. Kým Santa Claus prinesie pod vianočný stromček krásne zabalený darček z obchodu, vy môžete deti rozmaznávať originálnymi maškrtami pripravenými vlastnými rukami. Je nepravdepodobné, že v predvečer sviatkov budete mať zložité pečenie, takže je lepšie zásobiť sa marshmallows a na ich základe vyrobiť takých zábavných sladkých snehuliakov.

Ingrediencie:

• marshmallow biely
• drevené špajle
• potravinárske farbivo a / alebo čokoláda na ozdobu
• malé stuhy

Spôsob varenia:

Napichnite tri marshmallows na špajle. Roztopte čokoládu alebo vmiešajte potravinárske farbivo. Špáradlom opatrne nakreslite snehuliakom nos, oči, ústa a gombíky. Ruky si môžete natrieť aj polevou či farbivom, prípadne namiesto nich vložiť kúsky obyčajnej sladkej slamy. Na ozdobu môžete snehuliakom priviazať stuhy vo forme šatiek. Hlavná vec je, že deti „vyzliekajú“ snehuliakov predtým, ako ich zjedia.

Marshmallow jeleň

Na výrobu takého zaujímavého jeleňa z bahniatok si budete musieť pohrať trochu viac času. Ale verte mi, výsledok stojí za to. Deťom sa budú navonok naozaj páčiť a kombinácia marshmallows s čokoládou urobí z tejto pochúťky najobľúbenejší dezert na Silvestra.

Ingrediencie:

• marshmallows
• mliečna a biela čokoláda
• cukríky M & M`s
• sušienky praclíky
• drevené špajle

Spôsob varenia:

Na oči: bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, preložíme do cukrárskeho vrecka alebo celofánového vrecka, odstrihneme roh a čokoládu vytlačíme do kruhu na pergamen. Necháme zaschnúť a dáme do chladničky až do momentu, keď zohrejeme tmavú čokoládu.

Pre rohy: Napílime praclíky nožom s jemnými zubami.

Napichnite marshmallow na špízy. Vo vodnom kúpeli roztopíme mliečnu čokoládu. Namočte marshmallow do čokolády a vložte polotovar do základne (vyrobenej z peny alebo plastelíny). V tom istom štádiu urobte zrenice na polotovaroch pre oči z tmavej čokolády špáradlom.

Počkajte, kým čokoláda mierne vychladne a vysuší. Prilepte oči a nos (cukríky M & M), vložte rožky.

Tiež vás bude zaujímať čítanie:

Novoročný stôl: 7 najlepších mäsových šalátov pre tigra

Novoročný stôl: 8 receptov na slávnostné chudé jedlá