Ak aj to najjednoduchšie jedlo uvaríte v hrncoch, bude sa vám zdať oveľa chutnejšie. Jedlo získa jedinečnú chuť a vôňu a dokonca aj obyčajná kaša bude vyzerať oveľa chutnejšie a elegantnejšie. Okrem toho jedlo v hrnci dlhšie nevychladne, takže je to skvelá voľba na slávnostný stôl, keď ľudia nielen jedia, ale aj komunikujú!
Tu sú niektoré z mojich obľúbených receptov na hrnce.
Kuracie pečené na 4 porcie
Budete potrebovať:
- kuracie mäso - 1 kg;
- cibuľa - 400 g;
- čerstvé huby - 50 g;
- maslo.
omáčka:
- múka - 25 g;
- kyslá smotana - 400 g;
- maslo - 25 g.
Ako variť:
Umyté kura nakrájajte na porcie. Mám 4 hrnce, a kura rozdelím na 8 častí (2 diely na hrniec). Ďalej smažte mäso na vysokej teplote, kým nie je uvarené. Samostatne musíte cibuľu smažiť do zlatohneda a nakrájať ju na pol krúžky. Huby opečte rovnakým spôsobom a nakrájajte ich na prúžky.
Urobte omáčku. Roztopte maslo, pridajte múku, miešajte, opečte, postupne pridajte horúcu kyslú smotanu za stáleho miešania všetkých zložiek.
Zostáva usporiadať komponenty v hrncoch, naliať všetko omáčkou a poslať ich do rúry na pol hodiny na varenie pri 180 stupňoch.
Pohánková kaša na 3 porcie
Budete potrebovať:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- pohánka - 9 lyžíc. l.;
- kuracie kocky - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- lavrushka - 1 ks.
Ako variť:
Môžete si vziať akékoľvek iné mäso, v tomto jedle mám veľmi rád bravčové mäso. Mäso nakrájame na náhodné malé kúsky, cibuľu nakrájame nadrobno, všetko poukladáme do hrncov. Do každého hrnca pridajte 3 polievkové lyžice. l. pohánka, po jej umytí. Mimochodom, jedlo bude chutné s prosom a mnohí berú obe obilniny v pomere 1: 1. Pridajte aj rozdrvený bobkový list. Kocky bujónu rozpustíme vo vode a nalejeme do hrncov. Je potrebné variť misku hodinu pri 160 stupňoch.
Zemiaky s klobásami na 1 porciu
Budete potrebovať:
- zemiaky - 3 ks;
- klobásy - 2 ks;
- cibuľa - polovica;
- kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
- huby - 2 lyžice. l.;
- soľ.
Ako variť:
Zemiaky nakrájajte na prúžky, zľahka ich opečte v rastlinnom oleji do zlatista. Samostatne opečte kolieska klobásy a nakrájanú cibuľu. Huby zľahka podusíme. Na dno hrnca nalejte trochu vody, potom dajte zemiaky, soľ, potom cibuľu s párkami, huby, kyslú smotanu. Nechajte misku piecť asi hodinu pri 160 stupňoch.
Dusená ryba
Budete potrebovať:
- morské ryby - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo;
- zemiaky - 3 ks;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica l.;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- smotana - 2 lyžice. l.;
- korenie a soľ;
- nakrájaná zelená cibuľa - 2 polievkové lyžice. l.;
- voda - 1 polievková lyžica.
Ako variť:
Na oleji orestujeme cibuľu, ihneď preložíme do hrnca, pridáme korenie, soľ, vodu a nakrájané zemiaky. Pošlite do rúry, keď zemiaky trochu zmäknú, musíte pridať paradajkovú pastu, nakrájané uhorky a nakrájanú rybu. Nalejte smotanu a pošlite misku do mäkka. Pred podávaním posypte zelenou cibuľkou.
Pečeň s hubami na 2 porcie
Budete potrebovať:
- hovädzia pečeň - 800 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 2 ks;
- sušené huby - 5-6 ks;
- cukor - 2 lyžičky l.;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica l.;
- maslo - 50 g;
- múka - 0,5 lyžice;
- soľ a korenie.
Ako variť:
Pečeň nakrájame na plátky hrubé ako prst, posypeme koreninami, obalíme v múke a opražíme na masle. Huby najskôr namočíme, potom uvaríme, nakrájame nadrobno spolu s cibuľou a orestujeme. Preneste pečeň a huby do hrncov, pridajte pol pohára hubového vývaru a pol pohára kyslej smotany, pridajte cestoviny a vložte misku do rúry na 20 minút.
Dobrú chuť! Aké zaujímavé veci varíte v hrncoch?
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
