Niektorí ľudia veria, že mlieko s laktózou u nich spôsobuje fibriláciu predsiení.
V skutočnosti sa pred 50 rokmi objavili hororové príbehy o arytmii alebo srdcovom infarkte z laktózy. Boli tam všelijaké vysvetlenia. Typ laktózy môže interferovať s absorpciou medi, ktorá sa zase podieľa na nejakom komplexe procesov v našom tele, a ak sa nezúčastní, začnú problémy v kardiovaskulárnom systéme.
Tento prípad sa nikdy nepotvrdil, no už vtedy sa ukázalo, že tučné mliečne výrobky pre srdce môžu byť škodlivé.
Asi pred 20 rokmi bolo možné nejakým spôsobom zistiť, že laktóza má zlý vplyv na srdce dafnie. To sú také mikroskopické kôrovce. Planktón. Ich srdcová frekvencia sa spomaľuje z laktózy a vyskytujú sa niektoré z ich kôrovcových arytmií. Je úplne nepochopiteľné, ako sa tento prípad mohol preniesť na človeka. Podľa mňa sa o to nikto ani nepokúsil.
Potom, bližšie k našej súčasnosti s vami, sa začali objavovať provokatívne vyhlásenia o tom, že kyslá smotana so smotanou neškodia tak nášmu srdcuako sa predtým myslelo.
To znamená, že sa tradične verilo, že nasýtené tuky zo zakysanej smotany a iných mastných mliečnych výrobkov samotných obsahujú prebytok cholesterolu a dokonca pomáhajú našej pečeni vytvárať veľa vnútorného cholesterolu.
V tomto prípade nenávidia laktózu okamžite prišli so svojou teóriou. Ako keď sú infarkty z mliečnych výrobkov, nesúvisí to s mliečnym tukom, ale s laktózou. Tuk s tým teda nemá nič spoločné.
Potiahli tam aj niektoré genetické štúdie našich predkov, ktorí sa len asi pred 7000 rokmi naučili tráviť laktózu. Niečo ako to, že sa naše telo za tie tisícky rokov ešte tak dobre nenaučilo, a preto sa nechtiac otrávilo laktózou.
V dôsledku toho sa žiadna z týchto rozprávok nepotvrdila. Laktóza nespôsobuje infarkty s arytmiami a tučné mliečne výrobky ešte nie sú rehabilitované. Možno v najbližších rokoch niekto urobí silný vedecký výskum a potom bude všetko jasné.
