Lekár hodnotí najnovšie vedecké výskumy. Káva znižuje riziko úmrtia na infarkt alebo mozgovú príhodu, ale môže negatívne ovplyvniť funkciu mozgu.
Stávajú sa úžasné veci: za niekoľko rokov Rusko migrovalo z čajovej krajiny do kaviarní.
Teraz varíme asi 140 tisíc ton čaju ročne a káva - už 40 tisíc ton. viac.
Káva je v top 3 výrobkoch predávaných mimo domova. Každá tretia kontrola v jedálni, reštaurácii alebo akejkoľvek reštaurácii má kávu. A my už predbehol Taliansko a Francúzsko na kávu mimo domova.
Lídrom v spotrebe kávy je Fínsko, každý dospelý obyvateľ vypije odvar z približne 11 kg kávy. Len sotva varíme pol kila mletých zŕn. Dopyt ale rastie, asi o 4-5 percent ročne.
Preto sa teraz káve zvlášť venujem. Musíte poznať jeho výhody a nevýhody (a rod))).
Zdravotné výhody kávy
Výsledky boli nedávno zverejnené výskum Maďarskí vedci zo Semmelweisovej univerzity, ktorí to zistili mierna konzumácia kávy (1 až 3 šálky denne) - má veľmi dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém, znižuje riziko úmrtia na infarkt o 17%, 12% predčasnej smrti z iných príčin. A znižuje riziko mozgovej príhody o 21%.
Štúdia bola vykonaná na základe údajov z rozsiahleho projektu UK Biobank - najväčšieho úložiska lekárskych a genetických údajov pre obyvateľov Spojeného kráľovstva. Existujú aj údaje od konkrétnych ľudí o používaní čaju, kávy, objemu mozgu, fyzickej aktivite atď.
Vedci prijali 468 629 účastníkov bez dôkazov o srdcových ochoreniach. Priemerný vek bol 56,2 roka, 55,8% tvorili ženy.
Účastníci boli rozdelení do troch skupín podľa svojej obvyklej konzumácie kávy: nepijúci kávu (22,1%), striedmy pijan (0,5-3 šálky denne, 58,4%) a milovníci kávy (viac ako 3 šálky denne, 19,5%) .
Pomocou komplexných viacrozmerných modelov sa hodnotil vzťah medzi konzumáciou kávy a zmenami v ľudskom zdraví počas približne 11 rokov. Výsledky boli upravené podľa veku, pohlavia, hmotnosti, výšky, fajčenia, fyzickej aktivity, vysokej krvi krvný tlak, cukrovka, hladina cholesterolu, socioekonomický stav človeka a konzumácia alkoholu, mäsa, čaju, ovocia a zelenina.
Tiež 30 650 účastníkov absolvovalo MRI srdca na posúdenie štruktúry a funkcie srdca.
Ukázalo sa to v porovnaní s účastníkmi, ktorí kávu vôbec nepili, mali tí, ktorí pili s mierou a denne, lepšiu funkciu srdca.
Keď je káva zdraviu škodlivá
Je tu ešte jedna zaujímavosť študovať na základe rovnakých údajov od UK Biobank, ktoré to ukazujú prekročiť 3 šálky kávy denne nie je v našom záujme.
Bolo vybraných 17 702 účastníkov vo veku od 37 do 73 rokov. Štúdia zistila, že ľudia, ktorí pijú šesť alebo viac šálok denne, majú pravdepodobnosť vzniku demencie je o 53% vyššia. Dôvodom je pokles objemu mozgu a sivá aj biela hmota „schne“.
Koľko kávy teda môžete denne vypiť
V skutočnosti ma teraz zaujíma hlavná otázka, ako zmerať tieto liečivé 1-3 šálky. Jedlá sú pre každého iné. Našiel som údaje, že v jednej čajovej lyžičke je asi 5 g mletej kávy a 60 mg kofeínu. Vedci hovoria o dávkach až 170-200 mg kofeínu denne.
Samozrejme, veľa závisí od praženia a druhu kávy. Sila kávy tiež skrýva mlieko - a je známe, že Rusi milujú cappuccino.
Nech už niekto povie čokoľvek, ukazuje sa, že sa musíte obmedziť jedna až dve šálky denne. A potom predávkovanie.
A samozrejme musíte vziať do úvahy stav gastrointestinálneho traktu a obličiek - pri niektorých chorobách nemusíte kávu vôbec piť.
Vaša doktorka Pavlova
Pacient prestal piť kávu bezprostredne po jedle. A práve k tomu to viedlo
Káva skutočne pomáha spaľovať tuky. Ale pod jednou podmienkou
