Tvaroh je ideálna na raňajky. Výdatné a bohaté na bielkoviny vo vás zanechá pocit sýtosti až do obeda. Ponúkame z neho pripraviť 3 originálne jedlá
Tekvica a jablkový tvaroh charlotte
Prísady
Ryžová múka 180 g
Tvaroh 180 g
Tekvica 200 g
Jablká 2 ks.
Vajcia 3 ks.
Prášok do pečiva 10 g
Kyslá smotana 10% 2 polievkové lyžice. ⠀⠀⠀
Príprava ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Spojíme tvaroh, kyslú smotanu, vajíčka a cukor. Dôkladne premiešajte. Do zmesi pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Jablká nakrájajte na kocky a časť jabĺk na tenké plátky na ozdobu navrchu.
Tri tekvice na hrubom strúhadle. Do cesta pridáme jablká a tekvicu. Dôkladne premiešajte. ▫️Cesto vložte do formy a na vrch dajte zvyšné jablká. Pečieme na 180 ° 30-40 minút.
Parné tvarohové suflé
Soufflé s čerešňovou omáčkou / otvorené zdroje
Prísady
Tvaroh 120 g
Krupica 10 g
Maslo 10 g
Cukor 15 g
Vajcia 1 ks.
Sušené čerešne 25 g
Zemiakový škrob
Príprava
Kašu uvaríme zo krupice a 30 ml vody a ochladíme. Tvaroh rozdrvíme cez sito, spojíme s krupicou, pridáme žĺtok, 5 g cukru a rozpustené maslo. Všetko pomelieme, pridáme bielkoviny rozšľahané do peny, mierne premiešame, dáme do vymastenej misky a pripravíme pre pár.
Z čerešní, 100 ml vody, 10 g cukru a škrobu uvaríme želé a zalejeme horúcim suflé.
Tvaroh
Tvaroh so zemiakmi / otvorené zdroje
Prísady
Tvaroh 350 g
Varené zemiaky 500 g
Múka 150 g
Cukor 70 g
Vajcia 2 ks.
Tuk na vyprážanie
Soľ
Strúhaná citrónová kôra podľa chuti
Príprava
Zemiaky uvarené deň vopred olúpeme, nakrájame, zmiešame s tvarohom, múkou, cukrom, vajíčkami a korením. Hmota by nemala byť tekutá. Aby bola hustejšia, pridajte trochu múky alebo krupice. Tvarujeme tubuly, nakrájame na tenké plátky, stočíme do múky a opečieme z oboch strán na rozpálenom tuku. Plátky posypeme hnedým cukrom.
