Niekedy ľuďom z nejakého dôvodu vyberú štítnu žľazu. Väčšina jódu, ktorý jeme, sa zvyčajne dostáva do štítnej žľazy. Niektorí ľudia si myslia, že ak neexistuje štítna žľaza, potom jód nie je potrebný, a posielajú do pece morské riasy s rybami.
V skutočnosti je tam všetko komplikovanejšie. Jód potrebujeme nielen pre štítnu žľazu.
Jód pláva do rôznych orgánov a tkanív, ale najčastejšie je nedostatok jódu spojený s problémami v mliečnych žľazách. To znamená, že predtým bolo jasné, že jód by sa mal dostať do materského mlieka a potom do dieťaťa. Ukázalo sa však, že samotné tkanivo žľazy začne bez jódu bolieť.
Toto bolo zistené pri pokusoch na potkanoch, ale veľmi rýchlo sa prenieslo na ľudí a začalo hľadať vzorce.
Zistili sme, že napríklad v Japonsku ženy v priemere s tými istými morskými plodmi prijímajú jód niekde 15 -krát vyšší ako hornú prípustnú hranicu. Mali byť otrávení, ale z nejakého dôvodu vydržali a pravdepodobnosť rakoviny prsníka je nižšia. Ak sa však japonské ženy presťahovali do iných krajín za trvalým pobytom, všetky výhody ich národnej stravy zmizli a riziko rakoviny sa zvýšilo.
Hovorí sa, že jód v tomto prípade funguje ako antioxidant a neutralizuje horiace voľné radikály.
A jód sa tiež konkrétne nachádzal v očiach, žalúdočnej sliznici, slinných žľazách a ďalších príčinných miestach. Stále teda neprišli na to, čo tam presne robí.
Začiatkom sedemdesiatych rokov minulého storočia si vedci všimli, že ak sa ľudské leukocyty zalejú slabým roztokom jódu, začnú produkovať hormón štítnej žľazy tyroxín. Buď to urobili od nuly, alebo mali len zásoby polotovarov. Nejako som sa nedostal k pokračovaniu tejto témy, ale na tú starú štúdiu sa stále odkazuje. Možno to tam má nejaký zmysel.
Stručne povedané
Každý musí jesť morské plody aspoň niekoľkokrát týždenne. Priateľským spôsobom by vám mala byť k dispozícii iba jodizovaná soľ. Jódu sa teda nemožno vyhnúť ani so všetkou túžbou.
