Čítal som poslednú publikáciu o Kuprume o vitamínoch a bol som novým nezmyslom príjemne prekvapený. Už som si myslel, že chlapci vážne investovali do preverovania faktov a preverovali všetky skutočnosti. Ale nie, stále sa mám kde túlať. Milujem takéto publikácie. Možno nás úmyselne provokujú? Rozkladajú kraslice a chichotajú sa. O niečom pochybujem ...
V skratke sme hovorili o vitamínoch rozpustných vo vode a autor sa odvoláva na zahraničnú knihu z roku 1989 o strave a zdraví. Rovnako ako naše telo nemôže akumulovať vitamíny rozpustné vo vode a ich prebytok sa vylučuje močom.
V skutočnosti je tam všetko komplikovanejšie. A keby autor článku skutočne prečítal aspoň tú malú kapitolu knihy z roku 1989, našiel by tam nejeden anglický výraz „obchody“. V texte kapitoly sa vyskytuje 5 -krát a znamená len „zásoby“ vitamínov.
Navyše iba v jednom prípade sa slovo používa v tom zmysle, že neexistujú žiadne rezervy, a v ostatných štyroch prípadoch označuje skutočné zásoby vo vode rozpustných vitamínov v našom tele.
A teraz, milí čitatelia, skúste uhádnuť, v ktorej časti textu sa toto slovo používa v tom zmysle, že tam práve tieto rezervy nie sú? Správny! V tomto zmysle sa používa na úplnom začiatku. Autor článku sa nedostal ďalej ako na začiatok a napísal ostatné. A tiež o moči.
Rád sledujem myšlienkový tok takýchto ľudí. Napríklad, koľko odsekov mal ten chlap trpezlivosť na prečítanie anglického textu.
Stručne povedané, vo vode rozpustné vitamíny je možné skutočne skladovať a skladovať. Nie všetci, ale môžu.
Opilec
Nijaký tiamín (vitamín B1) sa nehromadí. Preto sa nebudú môcť otráviť. Obličky ho okamžite odstránia. Po mesiaci to už v našom tele nebude. Ak opilec zle jesť a veľa piť, jeho nervy začnú zlyhávať z nedostatku tiamínu.
Skorbut
Ak pošlete námorníkov, aby sa plavili cez Atlantik na plachetnici a kŕmili ich iba hovädzím mäsom z konzervy, po troch mesiacoch takéhoto života sa ich zásoby vitamínu C vyčerpajú a začne skorbut. To znamená, že skorbut nezačne pozajtra, ale o niekoľko mesiacov.
Vitamín B9
Kyselina listová je tiež rozpustná vo vode a rýchlo sa vylučuje z nášho tela. Jeho rezervy budú trvať iba niekoľko týždňov alebo v najlepšom prípade niekoľko mesiacov.
Vitamín B12
Už sme s vami prediskutovali vitamín B12, ktoré je ťažké otráviť, pretože sa rýchlo vylučuje obličkami. Je tiež rozpustný vo vode. Zásoby vitamínu B12 môžu trvať roky. Ak máte šťastie, tak na 5 - 10 rokov. Je držiteľom rekordu v tejto záležitosti.
Vo všeobecnosti, bratia, je lepšie nerobiť kategorické závery v otázkach zdravia. V tomto prípade existuje veľmi veľa rôznych vecí.
Vo vode rozpustné vitamíny sa niekedy hromadia viac ako rozpustné v tukoch.
Počuli ste o tom nejaké príbehy? Ako napríklad to, čo je absorbované a nahromadené s tým, čo ...
