Teraz je veľa ľudí s nadváhou. Jedia mastné látky a tento tuk sa ukladá ako triglyceridy v tukovom tkanive. Toto je normálna možnosť ukladania kalórií navyše. Triglyceridy sú doslova olejom. Klame a nikoho sa nedotýka.
Ľudia s nadváhou ale nie vždy ovládajú chuť do jedla a pravidelne jedia mastné jedlá. Potom sa prebytočný olej nezmestí do tukových buniek, vyleje sa cez okraj a skončí na nesprávnom mieste. Už sme diskutovali o krvných triglyceridoch, ktoré môžu spôsobiť u ľudí akútna pankreatitída.
Ak sa kvapky oleja dostanú do obličiek, môžu ich zničiť. Škodlivý účinok tuku sa nazýva lipotoxicita.
Všeobecne sa uznáva, že obličky nepoškodzuje samotný olej, ale všetky druhy mastných kyselín alebo ceramidov. Pamätáte si ceramidy? Jedná sa o druh tučných vecí, ktoré sa neustále propagujú v produktoch starostlivosti o čokoľvek.
A teraz všetky tieto nestrávené tukové látky zlým smerom upravujú metabolizmus v obličkách.
Na využitie mastných kyselín potrebujú naše bunky veľa kyslíka, ale bunky trpia prebytočným kyslíkom. Je to ako v histórii asi mildronát.
Nedávno sa britskí (ako by sa dalo hádať) vedci rozhodli preskúmať tento prípad podrobnejšie. Vypitvali veľké množstvo ovocných mušiek, ktoré zaujímavou zhodou okolností takmer ako ľudia dokážu hromadiť tuk v obličkách. Ukázalo sa, že práve tieto kvapky tuku v obličkových bunkách nielen poškodzujú, ale môžu hrať aj ochrannú úlohu.
Vo vnútri takýchto kvapiek sa škodlivý tuk zasekne, užitočné tuky sa uvoľnia do obsahu buniek a enzýmy na povrchu kvapôčok strávia všetko, čo je nadbytočné.
Vedci sa rozhodli, že bez týchto veľmi kvapôčok by škodlivý tuk spálil nešťastné mušky. Briti okamžite prijali fantáziu, že napríklad ak stimulujete prospešné enzýmy na tukové kvapky a strávite prebytočný tuk, bude pre niektorých ľudí možné zachrániť už poškodené obličky. Čo si nevymyslia!
