Sis dávať pozor na ovocie a zeleninu, ktoré sú pestované v záhrade alebo v záhrade vo voľnej prírode? Nesmú byť dokonale hladký a dokonca nie je tak lesklý ako na zásobníku v supermarkete. Čo je venovať pozornosť dôležité kupovať zdravé zeleninu bez pesticídov a dusičnanov?
Dusičnan - tento prístroj naozaj vám povedal pravdu o tom, či je ovocie pestuje v prírodných podmienkach, alebo s využitím "chémie". Ak nechcete mať také zariadenie, nebojte sa, budeme vám ukázať prírodné ovocia a zeleniny, môžete určiť, z akých dôvodov.
Prečo je to škodlivé?
pesticídy - toxická látka používaná v poľnohospodárstve na pestovanie ovocia a zeleniny: ich ochrany pred škodcami, rôznymi chorobami a kontrolných pomoc buriny. Pesticídy môžu spôsobovať ťažká otrava, a niekedy, postupne sa hromadí v tele, čo podkopáva zdravie, postupne zabíjať imunitný systém.
dusičnany - soľ kyseliny dusičnej, prítomné vo všetkých druhov ovocia a zeleniny, ktoré sú nevyhnutné pre ich rast. To naznačuje, že dusičnany samy o sebe nie sú tak nebezpečné, ale len v povolenom množstve. Zelenina je vysoký obsah dusičnanov môžu spôsobiť zlý krvný obeh, vývoj rakovinových nádorov.
Ako si vybrať ovocia a zeleniny?
- vyžaduje osvedčenie o kvalite produktu. Takýto dokument by mal byť rovnako ako v supermarkete, a na trhu, samozrejme, keď nie spontánne. Prítomnosť takých certifikátu znamená, že každá zásielka bola testovaná v laboratóriu na prítomnosť dusičnanov, pesticídov a iných škodlivých látok.
- uprednostňovali miestne sezónne produkty, zelenina nevyžadujú takú tesnú manipuláciu pre prepravu a dlhodobé skladovanie;
- Kúpiť iba čerstvá zelenina, ovocie a bylinky, mali by byť pevné. Prírodné tráva nie je chradne a nevysychá tak rýchlo ako ten, ktorý bol spracovaný škodlivými látkami pre rýchly rast;
- ovocie a zelenina musia vonia ako intenzívnejšiu chuť, ktoré sú menej škodlivé látky používané pre pestovanie;
- ovocia a zeleniny pestované bez použitia "chémie" ťažšie ako tie, než ktorýkoľvek oplodnené;
- vyhnúť sa neprirodzene hladký, hladký a viac zeleniny a ovocia;
- nekupujte ovocie neprirodzene svetlé farby, alebo naopak tie, zrejúce nerovnomerne;
Dávajte pozor!
Mrkva. Preferujú mrkvu strednej veľkosti, bez škvŕn. V prípade, že mrkva majú vetvenia a nezrovnalosti, tým väčšia je šanca, že pred vami bio zeleniny.
Paradajky.Opýtajte sa predajcu znížiť paradajka. Ak sa v prostrednej z nich je ľahší ako okolitá koža a biele pruhy, sa hovorí, že je zelenina spracované chemikálie.
Uhorky.Nikdy sa mäkké a ochabnuté uhorky, dávajte pozor na chvoste, malo by byť pružná. A v každom prípade, nejedia uhorky, ktoré nemajú semená.
Marhuľa. Pulp marhule musí byť homogénna, bez pevných vlákien a ciev, vybrať mäkké, ale nie prezreté ovocie, bez trhlín, môžu tvoriť patogény.
Peach. Broskyne s fialovým žily sú nebezpečné - sú prekvapení, hubové choroby. Zvoliť vysoko kvalitné broskyňový pomôže - ak je poškodený alebo pokrčený - Pred ovocie plnené chémiu.
Ako sa zbaviť škodlivých látok?
- Zelenina, ovocie a zelenina musí byť starostlivo myt, existujú špeciálne prípravky pre liečbu zeleniny, nie sú škodlivé pre telo a pomôcť zbaviť sa škodlivých látok na povrchu plodu.
- Namočte ovocia a zeleniny vo fyziologickom roztoku (1-2 lyžičky soli v pohári vody) po dobu aspoň pol hodiny.
- nutne čistí pokožku,presne na tom v mnohých zeleniny je lídrom na obsahu dusičnanov je napríklad zemiaky, uhorky, squash.
- tepelné spracovanie umožňuje zničiť až 80% dusičnanov, tak zeleniny a ovocia, ktoré nie sú vystavené tepelnému ošetreniu, liečených opatrnejšie.
- Antioxidanty znižujú riziko chemickej otravy, ktorý spracovanej zeleniny, takže náplň citrón šalát, Jablčný ocot, pridajte brusnice.
Prirodzené - to sú ovocie a zelenina ste dospelý vlastnými rukami, vzhľadom k druhému, vždy majú podiel na pochybnosti a pocit z vlastného výberu veľmi opatrne. Zvlášť ak tieto výrobky budú kŕmiť dieťa. Dieťa sa bude čo jesť uhorky dostať otrávený. Nespúšťajte po prvých zeleniny, počkajte týždeň alebo dva a možnosť kúpiť nebezpečné zeleninu, bude oveľa menej. Postarať sa o seba a svoje zdravie!
Tiež sa uistite sa opýtať Ako zmraziť zeleninu pre prvé jedlo
Fotografie z verejných zdrojov
